燕麦馒头的做法大全(燕麦馒头的做法大全)

燕麦馒头的做法有哪些?

制作燕麦馒头的步骤如下:

所需材料:

– 中筋面粉:300克

– 燕麦片:100克

– 酵母:5克

– 糖:30克

– 盐:5克

– 温水:适量

步骤:

1. 面粉、燕麦片、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐加入温水,边倒入边用筷子或手搅拌,直到面团开始成形。

2. 把面团转移到平整的台面上,继续用手揉搓面团,直到它变得光滑和有弹性。如果面团太干,可以适量加入一些水;如果面团太湿,可以适量加入一些面粉。

3. 把揉好的面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖上面,放置在温暖的地方进行发酵,直至面团倍增大约为2倍大小(通常需要1-2小时)。

4. 发酵完成后,取出面团,放在台面上轻轻排气。然后将面团分成适当大小的小块,用手搓成圆形的馒头。

5. 将搓好的馒头平放在蒸锅的蒸架上,然后将锅中的水烧开。将蒸架放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟,直至馒头熟透。

6. 关火后,等待蒸锅内的蒸汽散发后,再轻轻打开锅盖,将燕麦馒头取出待凉。

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