笔记百科太湖啥子鱼好吃
太湖银鱼属于淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
太湖银鱼和白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。1987年的产量为885.4吨。
太湖银鱼的营养价值：
银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
银鱼可烹制成各种名菜佳肴，如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼煮汤、银鱼丸银鱼春卷、银鱼馄饨等，都是别具风味的湖鲜美食。
啥子是太湖龙鱼
太湖龙鱼属于淡水鱼，长约至几十厘米，体长略圆，细嫩透明。产于长江口的体形略大，太湖龙鱼和白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。太湖龙鱼形如玉簪，细嫩透明，鱼一年四季皆产，无骨，透明，烹熟后呈红色，小者只若小臂粗细，大者可堪比手臂。1987年的产量为885.4吨。
太湖盛产的鱼
最多的是梅鲚鱼
太湖湖鲜中，产量顶尖的便是梅鲚鱼，往年年产量在3万吨左右，可以说，梅鲚鱼的产量就是太湖湖鲜产量的风给标。
梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。
安徽太湖有啥子特产吗
安徽太湖特产相对多，有太湖银鱼，太湖白虾，白鱼，天华谷尖茶，太湖珍珠，花亭湖鳙鱼等等，太湖县位于安徽省安庆市，经济发展相对好，是安徽省的鱼米之乡。
太湖有三宝，是哪三样
太湖三宝指的是银鱼、梅鲚与白虾。
1、银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼（古称脍残鱼，又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。
2、梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚，宋代苏东坡称为“银刀”，又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼。鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。
3、太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状和其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明。《湖州府志》载：白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜。
太湖银鱼是不是保护动物
答：不是，太湖银鱼没有列入国家级保护动物
太湖银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
