笔记百科豆沙面包的详细做法？
豆沙面包所需要的食材：豆沙馅200g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋一个、牛奶120g、酵母3g、鸡蛋液适量、低筋面粉50g、盐2g、糖20g、黑芝麻或白芝麻适量。
1、准备所有食材，除了黄油都放面包机和面，面团成型加黄油继续揉面，揉好面发至三倍大的样子。
2、豆沙馅分12份团成团，发好面的面团也分成12个，盖上保鲜膜放10分钟。
3、然后将面团压平，放豆沙馅包起来。
4、包好了，放烤箱发酵至两倍大，发酵好了刷蛋液。
5、然后撒上黑芝麻点缀一下。
6、烤箱上下180度16分钟，然后就可以出锅了。
豆沙面包的家常做法？
食材用料：
牛奶180克，盐2克，白糖12克，高筋面粉270克，全脂奶粉30克，干酵母3克，黄油20克，蜜红豆适量
1，首先取适量高筋面粉，全脂奶粉，白糖，牛奶，盐，干酵母全部揉在一起。没有机器的可以手揉面，不管你是手揉还是机器揉，都必须把面揉到光滑不粘手的程度。
这个时候把黄油加进去，手揉的可以提前把黄油拿出来软化，会好揉很多。
揉入黄油以后面包变得更加柔软，能够拉出漂亮的薄膜了。
放在温暖的地方发面半个小时~40分钟，不要发过头了面包有酒味不好吃。发好的面揉几下排气。
分成8团左右，每团是65克，醒面5分钟。
用手按扁，边缘按薄，添加1大匙的蜜红豆。可以自己做蜜红豆或者超市购买成品，我也出过蜜红豆的教程。
包起来，注意别露馅。接口的地方朝下摆入烤盘。
一盘4个，分2盘烤，保证面包的形状不会被破坏。
2发到1.5倍大小，大约是30分钟左右，表面刷蛋黄，不是全蛋。
撒上黑芝麻増香，烤箱中层，180度烤15分钟，这样红豆面包就好了。
花朵豆沙面包怎么做
- 花朵豆沙面包怎么做材料高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，盐12小勺，酵母粉1小勺，鸡蛋40克，水140克，黄油30克，豆沙馅300克做法1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；6.排入烤盘进行最后发酵；7.发酵好的面团刷上一层蛋液；8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟；
黑豆沙面包卷 黑豆沙怎么做
- 主料元贞糖30g黄油20g调料食盐5g酵母(干)5g黑豆沙面包卷的做法1.将高粉，水，糖，盐，酵母混合后，揉10分钟加入黄油，揉到出膜2.装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵3.分割面团，揉圆松弛。黑豆沙分割好4.将面团擀开，放入一个黑豆沙，捏紧收口，滚圆。5.将面团擀开后，划线，扭转卷起。6.放入烤盘进行第二次发酵7.烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉。
抹茶豆沙小面包（无油脂）怎么做
- － 准备食材 －高筋面粉 250g抹茶粉 10g砂糖 20g酵母 5g盐 3g牛奶 175ml红豆沙 适量－ 步骤 －1.牛奶温热至40度2.将一半高粉倒入容器中、酵母和砂糖倒在容器一边、抹茶粉倒在另一边3.将温牛奶淋在酵母上、搅拌至无粉状态4.加入另一半高粉和盐、搅拌均匀5.将面团移到案板上揉至扩展状态（出膜）6.滚圆放入盆粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃中、盖上保鲜膜、40度发酵25分钟7.准备好红豆沙（自己做的更好）8.发酵完成后将面团排气、分为八份、滚圆、包上保鲜膜醒10分钟9.将小面团擀成小圆皮、填入细沙、收口捏紧、收口向下放在铺好烘培纸的烤盘上10.包上保鲜膜进行二次发酵、40度湿润的地方20分钟11.放入预热好的烤箱、上下火180度、8至10分钟、微微上色即可
面包机红豆沙的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料1. 煮熟开花红豆2.5杯（240ml的量杯）2. 麦芽糖 – 2汤匙3. 白砂糖或赤糖 – 1～3汤匙4. 花生油或玉米油 – 1～2汤匙5. 玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙家有糖尿病患者，可以选用果糖寡糖做法1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。2. 图1-2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。3. 图1-3. 倒入搅拌杯内。4. 图1-4. 加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。5. 把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）6. 用慢火煮， 不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）7. 图1-5. 冷却后的红豆沙8. 图1-6，图1-7. 这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔旦单测竿爻放诧虱超僵！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。
豆沙手撕面包怎么做如何做好吃
- 步骤1.首先将除黄油外的所有面包材料投入面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑将软化的黄油加入继续揉至完全融合并至面团完全扩展，发酵至两倍大小2.将发酵好的面团取出排气3.将面团压成圆饼状，并将红豆沙均匀的抹在面饼上面4.像得被子样将面饼叠起5.两头向中间叠起收紧口处不要露馅6.再次擀开重复上面的操作，卷起7.将卷起的面团稍微压扁切成宽害筏愤禾莅鼓缝态俯卡度适中的条状8.将切开的面团切口向上依次摆入面包盒中，放进烤箱发酵至2倍大小左右9.将发酵好的面包放进预热好的烤箱底层，170度上下火烤35分钟左右即可10.香喷喷的手撕面包，好足的豆沙馅，很香甜
山药豆沙面包怎么做
- 发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。由于量水每个人看得可能有些不同，面包机刚启动时，要观察下看能不能和成大块面团，如是面团太希，可分次加点面粉到肌攻冠纪攉慌圭苇氦俩刚好和成面团，中式面包关键要和软面，这样面包才柔软好吃。。豆沙馅：锅内放入4杯水和洗净的红豆300克置炉上，开大火煮至滚。开小火煮一个小半时，省事直接用勺压碎的红豆加糖34杯炒至干硬成团。多余的红豆沙可放冰柜存储。面包：两小时后面团发到2倍大，案板上撒点干粉，将发好的面团稍揉下，排气后分成16份，每份揉成中间薄边厚的圆饼状。放入2.5大匙豆沙，收口包起。将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱，醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液，上面撒上椰丝末，将烤盘放入预热至350F170摄氏的烤箱内，烤15分钟，上色即成。各家的烤箱不同，注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里。
抹茶红豆沙面包怎么做
- 用料 高粉 260g 低粉 20g 牛奶 140g 鸡蛋 1只 抹茶粉 5g 盐 3g 酵母 4g 黄油 20g 红豆沙 适量 抹茶红豆沙面包的做法 把除酵母和黄油除外的原料放入松下105面包机，选择程序10进行面包面团程序，黄油等酵母投入后5分钟再放进去面团完成后拿出排气，分成9份，滚圆，醒发10分钟醒发完辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏成后整形，放入红豆沙包入豆沙后收口朝下，用剪刀均匀剪6刀，中间按下放入蓝莓或者葡萄干整形完车进行二次发酵，温度30，湿度80%预热烤箱，二发完成后表面刷蜂蜜水，烤箱180度，20-25分钟（放中下层）
抹茶豆沙小面包怎么做
- 抹茶豆沙小面包的做法 除黄油以外的材料混合揉至扩展阶段加入黄油揉成光滑面团发酵1-2小时，至至少两倍大。指头蘸高粉戳一下，孔不回缩分成9等份，擀成饺子皮状，把豆沙馅揉圆后。包入皮内，收口，滚圆均匀放入烤盘中。烤箱调至发酵功能，放入烤盘，旁边放杯热水。待发到烤盘8,9分满时取出（一般一小时-一个半小时）烤箱预热180°。将发酵好的小面团涂上牛奶，剩余的牛奶均匀倒入烤盘（这样烤出来的面包非常松软）烤盘放入预热好的烤箱，中下辅哗滇狙鄄缴殿斜东铆层，烤20min左右。出炉，冷却，脱模。
红豆沙面包的做法，红豆沙面包怎么做好吃，红豆
- 食材主料高筋面粉240g低筋面粉60g水155g白砂糖50g奶粉10g蛋30g黄油30g辅料酵母3g盐3g红豆馅适量步骤1.将175克高粉与135克水与2.5克酵母混合成团做成中种放冰箱过夜。2.第二天将中种和剩下的所有材料混合搅拌。3.搅拌到面团出膜状态。4.加入软化的黄油再次搅拌至吸收均匀。5.盖湿布放温暖处发酵至两倍以上大小。6.将发酵好的面团排气压成长方形块状。7.在上面抹上一层红豆馅。8.将放好红豆馅的面饼卷成筒，开口向下码笭敞蒂缎郦等垫劝叮滑入烤盘。9.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟即可。
豆沙馅牛角面包的做法，豆沙馅牛角面包怎么做
- 主料高筋粉500克鸡蛋1个白糖100克盐2克牛奶170克花生油40克酵母花弗羔煌薏号割铜公扩5克辅料自制豆沙馅适量步骤1.把主料中的所有材料倒在一起。2.揉成柔软的面团(我手揉了40分钟)。放置温暖地方发酵至2倍大。3.排气后擀成薄片，用刀切或三角型的片状。4.取其中一片，抹上豆沙馅。5.从宽的一边开始卷起。6.收口，做成稍弯的牛角状。7.放置烤盘二次发酵。8.烤箱中层，上下火，180度大概20分钟。9.出炉了……小贴士牛奶根据面粉的吸水量适量加减。
