笔记百科淮山药的家常做法？
1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，放入清水盆中。
2.加入少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化变黑。
3.青椒一个去籽，切成菱形片，放入碗中用来配色。
4.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
5.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后下入山药和木耳。
6.焯水一分钟左右，捞出控水放入盆中。
7.另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平。
8.等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面。
9.把鸡蛋煎至两面金黄，放在菜板上，先切成条，再切成菱形块，放入盆中备用。
10.小葱一根切成葱花备用。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
11.重新起锅添入少许食用油，放入葱花爆香。
12.再倒入山药，木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，开始调味。
13.加入食盐3克，白糖1克，生抽3克，翻炒均匀，化开调料。
14.再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒。
15.勾入少许水淀粉，简单翻匀，起锅前淋入少许明油，即可关火起锅，盛入盘中，美味即成。
16.好了，这道营养美味的山药炒鸡蛋就做好了。
新鲜淮山怎么做好吃？
新鲜的淮山是一种营养丰富、口感独特的食材。以下是一种常见的做法，能够让淮山的味道更加美味：
材料：
– 新鲜淮山：适量
– 生姜：适量（切成薄片）
– 蒜末：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：
– 将新鲜淮山去皮，切成薄片或丝状。
2. 炒制淮山：
– 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜末，煸炒出香味。
– 加入切好的淮山片，翻炒均匀，使其受热均匀。
– 加入适量的生抽，根据个人口味进行调味，避免使用过多的酱油，以免淮山过咸。
– 继续翻炒，将淮山片煮至变软熟透，但保持一定的口感和嚼劲。
– 在盛盘前，可以根据个人口味再加入适量的盐进行调味。
– 将炒好的淮山装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。
3. 上桌享用：
– 炒好的淮山可以搭配米饭或其他主食一起食用。
– 可将炒制过的淮山作为配菜，搭配肉类或蔬菜一同食用。
温馨提示：
– 淮山炒制时翻炒均匀，以确保均匀受热。
– 选择新鲜、有弹性的淮山，口感更好。
– 调味时可根据个人口味适量增加其他调料，如胡椒粉、料酒、鸡精等，以增添风味。
– 淮山炒制时间不宜过长，可保持一定的口感和嚼劲。
淮山药煲怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料糯米50g大米籂浮焚簧莳毫锋桐福昆30g淮山100g罗卜100g香菇2朵辅料香油适量盐适量葱花水量步骤1.准备好所有的食材。2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。3.怀山药去皮切段清水浸泡备用。4.萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。6.大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆。7.在放入怀山药。8.在加入适量热水。9.内胆放入电压锅中。10.加盖按下营养饭-煮粥健。11.滴声提示后开盖加入盐调味。12.再滴入几滴香油搅拌均匀。13.盛入碗中后撒上葱花食用。小贴士怀山药其滋补营养价值更高，也可以用普通山药。盐不要多放，微有咸味即可。滴入几滴香油可让粥品口感更香浓。
淮山药怎么做好吃，淮山药的吃法
- 淮山药粥的做法1.备好山药300g、红豆、黑米适量。2.山药洗净去皮切块。3.待红豆、黑米开锅后煮上20分钟后在下山药。4.慢慢害耿愤际莅宦缝为俯力熬至红豆黑米开花出汁粘稠。5.美味粥
淮山药粥的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料山药300g调料黑米适量冰淇淋适缉埂光忌叱涣癸惟含隶量水适量淮山药粥的做法1.备好山药300g、红豆、黑米适量。2.山药洗净去皮切块。3.待红豆、黑米开锅后煮上20分钟后在下山药。4.慢慢熬至红豆黑米开花出汁粘稠。5.美味粥
