笔记百科排骨中火炖多久能熟？
答:排骨中火炖多久能熟【30分钟】
用料
排骨 2斤
油 适量
葱姜 适量
八角 2个
黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
做法步骤
1、排骨加一勺盐和一勺淀粉抓洗干净
2、把所有调料放入碗里，搅拌均匀备用
3、油热下锅炒排骨，翻炒至两面变色
4、淋入料汁，加水沒过排骨中火开炖，炖差不多半小时，收汁即可出锅
煤气灶炖排骨汤多长时间就好了
炖排骨不用大火，一般30分钟即可，切记不要用大火。
排骨汤具体做法如下：
一、准备食材：胡萝卜适量，土豆适量，排骨适量，蒜适量，姜适量，葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量。
二、做法及步骤如下：
葱洗净切成小节，姜蒜去皮洗净并用刀拍碎；萝卜去根后洗净，土豆去皮后洗净，切成小块待用；排骨洗净后切小块，将排骨在清水中浸泡半天，其间换一次水，倒去血水，洗净备用；炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出；将炒锅洗净，放入排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量酱油和盐。加入适量水用小火煮三十分钟，即可关火；加入葱和适量味精搅拌均匀即可。
清炖排骨多长时间炖好
冬瓜炖排骨
排骨，冬瓜，姜，大料，盐、胡椒粉、味精各适量。
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切；姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
炖排骨需要多长时间
20至30分钟。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。
炖排骨要多长时间
20分钟左右。用高压锅煮排骨，由于锅内的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而其它普通锅时间会更长，需要半个小时左右。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
紫砂锅炖排骨需要多长时间最佳
紫砂锅炖排骨宜一小时左右。
做法如下：
主料：排骨适量。
配料：洋葱适量，姜适量。
调料：白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量。
步骤：
1、把所有材料准备好。
2、将排骨切小块洗干净备用。
3、把洋葱、姜去皮切碎。
4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中，加适量清水，调拌成料汁备用。
5、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，爆香洋葱和姜。
6、闻到洋葱和姜的香味后，加入排骨。
7、用筷子翻炒几下，炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。
8、大火煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮一小时左右。
9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可。
养生壶炖排骨要多长时间
大火炖开后，再小火炖一个小时，待到骨肉容易脱离即可，如果是生肉直接入壶，可以加半小时。养生壶炖排骨做法如下：
1、先把排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，倒少许黄酒去除腥味后捞出洗净；
2、白萝卜洗净后切成小块，葱姜切片，蒜切末；
3、将准备好的食材全部放入养生壶内，大火煮开后转小火继续炖煮；
4、加入盐调味后关火即可食用。
隔水炖排骨需要多长时间
两小时左右就可以。熬汤小技巧：
1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
2、动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮可能会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬排骨汤不宜时间过长。
3、不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
高压锅hhfbjjjhffhbjhnjjjhg炖排骨多长时间
- 高压锅hhfbjjjhffhbjhnjjjhg炖排骨多长时间
- 20分钟即可 但是有些人喜欢吃比较烂的 就是所谓的骨头和肉已经分离的 就要30分钟左右
土豆炖排骨炖多长时间
- 做法1.将排骨洗净放在盘子里。2.准备好土豆。3.将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。5.将浮在上面的血沫撇去。6.将排骨块捞出。7.排骨块控净水待用。8.土豆切块。9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。10.放入排骨块，中火翻炒。11.翻炒至排骨块表面微焦。12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。13.锅内加入水，水要没过排骨。14.大火烧开后转中火20分钟。15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。小贴士1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。5.炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。
土豆炖排骨炖多长时间
- 做法1.将排骨洗净放在盘子里。2.准备好土豆。3.将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。5.将浮在上面的血沫撇去。6.将排骨块捞出。7.排骨块控净水待用。8.土豆切块。9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。10.放入排骨块，中火翻炒。11.翻炒至排骨块表面微焦。12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。13.锅内加入水，水要没过排骨。14.大火烧开后转中火20分钟。15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。小贴士1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。5.炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。
