笔记百科中翅怎么炒好吃又简单？
用料
翅 中 8个约300克
葱白 3根
姜 3-5片
蒜 2-3瓣
生抽 10克
老抽 5克
料酒 10克
蚝油 10克
水 70克
油 15克
青椒 100克
黑胡椒（腌鸡翅） 几转
白酒（腌鸡翅） 5克
生炒鸡翅的做法
朴朴买一盒鸡翅300克，约8个
鸡翅用小美洗干净，每个鸡翅都砍对半，加5克白酒，几转黑胡椒腌制去腥。
主锅加入15克油，葱白，生姜，蒜头
3分钟/120℃/速度小勺，爆香
加入腌制好的鸡翅（腌出来的水不要倒进去），加入5克老抽，10克生抽，10克蚝油，10克料酒，70克水
15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
不用盖小盖子
加入100克青椒（去籽，切块），2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色，出锅。
翅中的家常做法？
材料：鸡翅中、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
具体操作
步骤1
准备好8~12个鸡翅中，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
黄焖鸡翅中怎么做
1、准备好材料。主料：鸡翅中500克。调料：黄豆酱油8克、冰糖10小粒、加饭酒黄酒）10克、料酒10克、盐5克、葱10克、姜10克、花椒10粒、植物油20克。香料：茴香籽15粒、白芷2片、香叶3片、砂仁2个、干辣椒1个。
2、鸡翅焯水，放料酒、花椒和一半葱姜去腥。
3、炒糖色，锅放少许植物油，冰糖放入炒化，糖色可以控制成菜的颜色，咱们是黄焖，糖色不能炒太老，所以糖色要炒成黄色就可以了。
4、把凉干水的鸡翅放糖色里炒，这个时候要中大火，因为家里火本来就不大，放入所有香料和葱姜一起炒出味道，时间不能太长，糖色容易糊，有半分钟就可以。
5、放黄豆酱油、黄酒和盐，炒两下加水，和鸡翅平了就可以了，鸡翅容易熟，烧一会儿的目的是入味。
6、小火烧十五分钟就水被耗的差不多了，开大火收汁至汁干表面明亮就可以出锅了。
做法，照烧鸡翅中怎么做好吃，照烧鸡翅中的家常做法
- 做法，照烧鸡翅中怎么做好吃，照烧鸡翅中的家常做法
- 食材明细鸡翅中5个COOK100日式照烧酱40克甜味口味烤敞订搬寡植干邦吮鲍经工艺半小时耗时普通难度照烧鸡翅的做法步骤照烧鸡翅中的做法步骤：1 1鸡翅洗净，用牙签多扎些眼，反面用刀划两道，便于入味。照烧鸡翅中的做法步骤：2 2控干水分，倒入照烧酱，带一次性手套按摩鸡翅。照烧鸡翅中的做法步骤：3 3用保鲜膜密封，放冰箱内冷藏24小时（中间翻按摩一次）。照烧鸡翅中的做法步骤：4 4烤盘铺锡纸，亚光面向上，摆好鸡翅，刷一层剩余酱汁。照烧鸡翅中的做法步骤：5 5烤盘上笼上一张锡纸（跟小棚子一样，便于空气对流，上色均匀）。照烧鸡翅中的做法步骤：6 6烤箱预热200度后，放入烤盘，烤制。25分钟后，去掉锡纸，翻面，刷一层酱汁，撒上白芝麻，再烤10分钟左右即可。
素鸡烧鸡翅中的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料素鸡1个洋葱100g柿子椒1个胡萝卜50g干香菇10朵红椒1个调料食盐12小勺姜5g八角1个食油3勺胡椒12小勺白糖2小勺素鸡烧鸡翅中的做法1.准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。2.素鸡切厚片。3.下油锅两面煎一下，盛起备用。4.煎好的素鸡盛入碗中备用。5.干香菇用水泡发。6.鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。7.香菇切两半，洋葱，青、红椒切块。8.坐锅、点火、加油、烧热，倒入白糖，用中火翻炒。9.锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。10.加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。11.翅中上好了糖色，稍放点盐。12.倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇，加盐、胡椒。13.沿锅边倒入凉水，将食材浸过。盖盖，中火煮7分钟。14.汤汁未干时，碃姬百肯知厩版询保墨加入青红椒、洋葱，炒匀，煮2分钟。
山药鸡翅中怎么做好吃
- 用料主料鸡翅根500克辅料食用油30单胆厕感丿啡搽拾敞浆克料酒1汤匙老抽1茶匙红糖20克鸡粉3克葱1段姜1块八角1粒盐4克山药红烧鸡翅中的做法1.鸡翅根洗净2.炒锅倒油，放入八角炸香后放入鸡翅根煸炒3.炒至鸡翅根表皮发白起皱即可烹入料酒去腥4.放入红糖煸炒融化5.放入鸡粉、盐、老抽、葱、姜炒香6.加适量热水7.大火煮开，撇去浮沫。改小火炖30分钟即可8.享用吧！烹饪技巧鸡翅根非常小，所以炖的时间也不必太长，炖好后别往出捞，泡在汤里更入味儿。
三杯鸡翅中怎么做
- 鸡翅中焯水：洗净，凉水下锅，中火煮开，打去浮沫步骤2三杯鸡翅中的做法大全水沸腾后，立即捞出，控净水分步骤3起炒锅，锅热后，加入1大勺色拉油和1大勺香油，小火爆香姜片，煸炒至姜片边缘卷曲焦黄步骤4三杯鸡翅中的做法图解依次加入蒜瓣、葱段和尖椒片，煸炒出香味儿步骤5下鸡翅中，转大火煸炒，煸炒至窢禒促溉讵防存狮担饯鸡翅两面焦黄步骤6三杯鸡翅中的家常做法加入米酒，翻炒均匀步骤7加入酱油，翻炒均匀步骤8加入冰糖，翻炒均匀步骤9待鸡翅上色后，盖上锅盖，转中火，焖约3、4分钟步骤10打开锅盖，大火收汁至汤汁全部收干，鸡翅的颜色已经很漂亮了收汁同时，另一炉头烧热煲仔，烧到极热，关火，铺上几片九层塔步骤12三杯鸡翅中怎么做将炒锅中所有食材统统放进煲仔，同时沿煲仔边缘浇上1大勺香油，但听得刺啦啦怪叫不断，香气四溢立即放上剩余的九层塔步骤14强行盖上煲仔盖子，焖20秒钟，上桌即可
蜜辣鸡翅中怎么做
- 蜜辣鸡翅中的做法步骤1. *把鸡翅在背面划几刀，以便入味，然后用辣椒粉，姜粉，蒜粉，盐，糖，番茄酱，五香粉，黑胡椒碎，生抽，料酒，鸡精腌起来。2. *鸡肉放入冰箱腌至少一下午之后，取出。3. *烤箱预热,220度，在鸡翅上刷上蜂蜜水，之后烤8分姬福灌凰弑好鬼瞳邯困钟取出，翻面再刷蜂蜜水，烤14分钟取出，翻面，刷蜂蜜水再烤10分钟，就可以食用。
鸡翅中怎么做好吃，柠香鸡翅中的家常做法
- 鸡翅中10个 柠檬（取汁）1个 洋葱（切碎）14个 黑胡椒碎20怠敞糙缎孬等茬劝长滑g 白砂糖10g 蜂蜜30ml 酱油20ml 黄酒10ml 油10ml 柠香鸡翅的做法步骤1. 将鸡翅中以外的所有材料放在小碗中充分搅拌均匀制成腌制料汁。鸡翅中洗净，沥干水分，再用厨房用纸巾充分吸干表面的水分，最后在表面分别划开两道口子。将鸡翅和腌制料汁充分拌匀，放入盒中密封好，放在冰箱冷藏室中腌制12-24小时。2. 烤箱预热同时，将腌制好的鸡翅放在东菱电烤箱特配的滴油碟上，再把滴油碟放在烤盘中。3. 确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至15分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟）。将摆放了鸡翅的滴油碟及烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。4. 15分钟后，取出烤盘及鸡翅，装盘，即可食用。
咖喱鸡翅中怎么做好吃
- 做法步骤1. 将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2. 坐锅点火倒入油，油温辅筏滇禾鄄鼓殿态东卡四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
煎鸡翅中`的做法，煎鸡翅中`怎么做好吃，煎鸡翅
- 煎鸡翅中`食材明细鸡翅中250克葱适量姜适量盐适量胡椒粉适量料酒适量葱香口味煎工艺半小时耗时普通难度干煎鸡翅中的做法步骤1主料：鸡翅中250克2副料：葱、姜调料;盐、胡椒粉、料酒3葱、姜切成细丝备用；4鸡翅中洗净，用叉子扎鸡翅中，这样腌制时候容易入味；5取一容器将鸡翅中、葱、姜丝放入容器中；6加入适量的盐；7加料酒去腥；8加胡椒粉；9用手揉抓鸡翅中，使其更容易入味，放置冰箱冷藏一个小时；10取平底锅，加热；11将腌制好的鸡翅中放入锅中用小火干煎，煎成金黄色为好；12一面煎好后，再煎另一面，直到成熟。
可乐鸡翅中的家常做法大全怎么做好
- 1.准备所需材料。2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。3.姜、蒜、小葱切碎。4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6.用手抓均腌制15分钟。7.锅内倒入食用油小火烧热。8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。涪亥帝酵郜寂佃檄顶漏9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
