笔记百科米酒汤圆做法？
米酒汤圆是一道具有地方特色的甜品，口感香甜，非常美味。以下是一种简单的米酒汤圆做法：
材料：
1. 汤圆：适量（根据喜好和人数准备）
2. 米酒：适量
3. 红糖或白糖：适量
4. 红枣：适量
5. 枸杞：适量
6. 水：适量
7. 姜片：适量（可选）
步骤：
1. 将红枣、枸杞用清水冲洗干净，备用。
2. 将姜片放入水中煮沸，煮出姜味后，捞出姜片。
3. 加入红枣和枸杞，继续煮5-10分钟，煮至红枣和枸杞熟透。
4. 加入适量的米酒，搅拌均匀。
5. 汤圆可以提前准备好，也可以现煮。将汤圆放入煮沸的水中，煮至汤圆浮起，煮至汤圆熟透。
6. 如果喜欢吃甜食，可以在此时加入适量的红糖或白糖，搅拌均匀。
7. 将煮好的汤圆捞出，放入锅中，搅拌均匀，煮1-2分钟，使汤圆充分吸收米酒和糖的味道。
8. 将煮好的米酒汤圆盛出，即可享用。
这就是一种简单的米酒汤圆做法。你可以根据个人口味调整红糖或白糖的用量。米酒汤圆具有香甜可口的口感，非常适合在寒冷的冬季享用。
糯米怎么做汤圆的详细步骤？
1、用料：糯米粉250g，开水160-190g。
2、花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g。
3、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、先做馅儿，把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。再加入花生碎，拌匀，成团。
5、成团后的馅儿直接分割成10g/个，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行，就是让馅儿成型变硬。
6、准备好馅儿，开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉。
7、虽然用的开水，和面并不会烫手，一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦。
8、揉好的面团搓成长条，分割成17g/个，然后搓成圆球状。
9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘，烤盘上铺一层干糯米粉防粘。
10、包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存
芝麻花生汤圆的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料黑芝麻20克糯米粉200克辅料细砂糖40克猪油30克步骤1.黑芝麻20克 02 糖粉或细砂糖 40克2.糖粉或细砂乏鼎催刮诎钙挫水旦惊糖3.装黑芝麻炒熟用搅拌机搅成粉4.装黑芝麻炒熟用搅拌机搅成粉5.混好的样子6.加上30克猪油7.200克糯米粉 加水混合成团8.取出40克有开水煮熟做面引。再和糯米团混合9.面团搓成长条，切段10.用手捏成饼形，四周薄，中间厚。包上黑芝麻馅11.包上花生酱馅，（现成买的罐装花生酱）12.搓成圆球形，锅内煮开水，装汤圆放入煮至浮起即可
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- 主料三色汤圆22个辅料沪乏高何薨蛊胳坍供开白糖适量木瓜适量步骤1.用的是半生的木瓜,洗净,去皮取籽.2.木瓜切丁备用3.锅内水烧开后,放入三色汤圆,用勺子搅动.4.马上放入木瓜丁5.搅动均匀.继续煮.6.煮至汤圆浮起,木瓜已煮粒即可关火加糖7.装碗食用了.
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醪糟汤圆，醪糟汤圆怎么煮，醪糟汤圆的做法大全
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东北炸汤圆的家常做法大全怎么做好
- 东北炸汤圆的做法1.汤圆从冰箱取出，无需解冻，煮到八成熟，捞出，沥净水份2.热锅热油，油温三四成热，一个个下入汤圆，不停搅动一下，不要互相粘连3.保持小火加热，听到汤圆发出轻轻的砰的一声，表面微微膨胀炸开，就可以捞出，沥净多余的油，装盘，洒糖粉，也可以蘸点儿蓝莓酱之类的，看个人喜好吧烹饪技巧1. 保持小火加热，听到汤圆发出轻轻的砰的一声，表面微微膨胀炸开就行了。2. 油温不要太高，不要炸太久，以袱肠递段郛灯店犬锭华免内馅过热喷溅。3. 这样炸出来的汤圆表皮酥脆，黑芝麻的内馅缓缓流动，非常香甜。也有的做法是煮好的汤圆蘸面包糠，但是传统做法是什么都不粘，直接炸的。
