笔记百科清蒸黄鱼怎么做？
用料
大黄鱼 1条，姜 3片，蒸鱼豉油 1勺，料酒 1勺，葱 2根，盐 10克，红椒 半个，油 50克
做法步骤
步骤 1
取一条大黄鱼，经常选大一点。
步骤 2
将鱼鳞和内脏去除洗净。
步骤 3
放入姜片和葱白，加入盐和料酒将鱼腌制十五分钟。
步骤 4
碗里铺上姜片和葱白。
步骤 5
将腌制好的鱼再用清水冲一下。
步骤 6
将鱼立在碗内，鱼身抹上盐后放些姜和葱，倒入蒸鱼豆鼓，。
步骤 7
锅内水烧开后将鱼上锅，盖上锅盖大火蒸十五分钟。
步骤 8
取出蒸好的鱼，将盘中的水倒出，去掉鱼姜丝和葱。
步骤 9
放入新的葱丝和姜丝，锅内烧热油淋在鱼身上。
步骤 10
放几根红椒丝点缀。
分
清蒸黄鱼怎么做
1、准备好黄花鱼一条；
2、鱼洗净去头去尾，在鱼背上斜切几刀，放到盘子里；
3、姜切丝、葱白切段；
4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟；
5、将腌好的鱼放进锅内，加盖大火蒸15分钟；
6、将蒸好的鱼取出，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油；
7、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。
三丝清蒸小黄鱼的做法，三丝清蒸小黄鱼怎么做
- 三丝清蒸小黄鱼的做法，三丝清蒸小黄鱼怎么做
- 食材明细小黄鱼 550克青椒 30克胡萝卜 30克大葱 30克油 适量盐 适量料酒 适量姜 适量豆瓣酱 适量蒸鱼豉油 适量做法1、准备好食材。2、胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。3、黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。4、撒些豆瓣酱氦海份剿莓济逢汐抚搂。5、浇上料酒。6、把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。7、浇上植物油。8、水开后，隔水蒸6分钟。9、浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。
清蒸咸鲜大黄鱼怎么做如何做好吃
- 1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油）2.豆豉用刀背压一下，切碎3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来法敞瘁缎诓等搭劝但滑的汁水（这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉）7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
广式清蒸黄鱼怎么做好吃
- 食材主料黄鱼450g辅料橄榄油适量盐适量白酒适量鲜酱油适量青椒丝适量生姜适量葱花适量步骤1.黄鱼解冻洗净2.生姜去皮切丝3.把黄鱼肚上均肠胆斑感职啡办拾暴浆匀斜切，别切断4.白酒均匀抹上鱼身两面。5.盐均匀抹上鱼身两面6.用一半的姜丝放入盆底7.放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上8.水开后加入大火蒸10分钟9.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉10.再把青椒丝加入11.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟12.均匀淋在鱼身即可13.海鲜趁热吃哦小贴士1，不用青椒丝可以用葱花，家里没小葱了，只能用青椒代替，不过青椒丝经过热油淋上之后很香。2，蒸鱼要沸水上锅，时间要以鱼的大小为定
广式清蒸黄鱼怎么做好吃，广式清蒸黄鱼的家
- 广式蒸黄鱼用料新鲜黄鱼1条大葱一小段生姜一块美味鲜或者蒸鱼豉2勺料酒3勺食用油
