笔记百科豆角焖面的家常做法？
豆角焖面是一道家常美食，以豆角和面条为主要材料。下面是豆角焖面的家常做法：
所需材料：
– 豆角：适量
– 面条：适量
– 肉丝：适量（可选）
– 葱姜蒜：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 料酒：适量
– 红辣椒：适量（可选）
步骤：
1. 将豆角洗净，切成长度适中的段，备用。
2. 准备一锅开水，煮沸后，将切好的豆角倒入锅中焯水，焯水的目的是煮熟豆角，去除豆角中的草酸和涩味。焯水时间约为2-3分钟。
3. 将焯水后的豆角捞出，用冷水漂凉，备用。
4. 另起一锅，放入适量的清水，待水煮沸后，将面条放入锅中煮熟，根据面条的种类和品牌，煮面的时间可能会有所不同，请按照面条包装上的指引煮熟。
5. 煮好的面条捞出，用冷水冲洗，沥干备用。
6. 如果想要加入肉丝，可以将肉切成丝状，用盐、料酒、生抽腌制片刻。
7. 取一炒锅，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色。
8. 加入焯水过的豆角，翻炒均匀。
9. 倒入适量的酱油，调味盐、鸡精，炒匀。
10. 加入事先煮好的面条，继续翻炒均匀。
11. 可选步骤：加入适量的红辣椒，翻炒至面条和豆角充分融合。
12. 翻炒均匀后，即可关火，装盘，美味的豆角焖面完成。
豆角焖面既可以作为主食，也可以作为一道下饭菜，口感鲜香，营养丰富。根据个人口味的不同，还可以根据喜好加入一些其他的配料，营造出更多的口味变化。祝您做菜成功，享受美食！
豆角焖面怎么做？
豆角焖面是一道传统的中式面食，口感柔软入味，做法简单。需要准备适量的面条、豆角、排骨、葱姜蒜等食材。
将面条蒸至八成熟，豆角洗净切段，排骨焯水备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，加入适量水，放入豆角，烧开后转小火煮 20 分钟左右，将面条铺在菜上，再用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
怎么做好吃，铁锅豆角焖面的家常做法
- 主料手擀面豆角五花肉辅料大蒜葱姜油酱油盐料酒铁锅豆角焖面的做法步骤铁锅豆角焖面的做法图解11. 葱洗担矗曹匪丨睹查色肠姬净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。铁锅豆角焖面的做法图解22. 豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。铁锅豆角焖面的做法图解33. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。铁锅豆角焖面的做法图解44. 倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。铁锅豆角焖面的做法图解55. 再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。大火烧开，转小火焖。焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
怎么做好吃，内蒙豆角焖面的家常做法
- 食材面一碗豆角八根五花肉适量油适量葱姜蒜适量土豆一个制作时间：用餐人数：步骤1第一，五花肉切片，切点肥油，葱姜蒜适量2第二，面活的硬着，醒一小时，切成短一些面条3第三，花生油肥油热了，葱姜蒜炝锅，土豆豆角一起放进去炒，酱油盐调味4第四，炒好后放水，不要放多，水正好末过大部分菜即可，开小火，豆角不易熟，要开小火让豆角土豆慢熟5第五，土豆豆角熟了，把面盖在菜上面，开小火，让剩下汤把面焖熟6第六，面熟搅拌均匀，放蒜出锅
怎么做好吃，豆角番茄土豆焖面的家常做法
- 步骤1.把材料备齐，法花瘁拘诓饺搭邪但矛洗净，木耳泡发，土豆去皮。2.把土豆切丁，豆角切成小段，冻豆腐化开之后用生抽阉一下，西红柿切丁胡萝卜木耳切丁。3.起锅，放油，油热后放蒜瓣。4.蒜瓣炸至金黄，放西红柿。5.西红柿成泥状，放豆角豆角番茄土豆焖面的做法步骤66.翻炒中加点生抽豆角番茄土豆焖面的做法步骤77.加入土豆翻炒豆角番茄土豆焖面的做法步骤88.翻炒一会加入胡萝卜木耳冻豆腐豆角番茄土豆焖面的做法步骤99.加盐鸡精翻炒豆角番茄土豆焖面的做法步骤1010.加水豆角番茄土豆焖面的做法步骤1111.盖盖子闷一下土豆豆角番茄土豆焖面的做法步骤1212.放面，加水没过菜。豆角番茄土豆焖面的做法步骤1313.盖盖子，火开大火。豆角番茄土豆焖面的做法步骤1414.开锅，关火。豆角番茄土豆焖面的做法步骤1515.倒点香油。搅拌均匀出锅。豆角番茄土豆焖面的做法步骤1616.出锅开吃！
土豆牛肉豆角焖面怎么做好吃
- 土豆豆角焖面的用料和做法步骤：用料：豆角、土豆、葱花、蒜末、姜末、手擀面、玉米油、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉。土豆豆角焖面的做法 1、豆角洗净掰成小段，土豆切块，葱姜蒜切末备用。2、锅内放半勺油（炒菜勺），放入葱姜蒜末炒香。3、放入豆角，炒至豆角变成翠绿色。4、放入土豆，炒一会，加入料酒半勺，生抽半勺，等土豆和豆角上色均匀后，放入少许盐、少许白糖，撒一层白胡椒粉，继续翻炒。5、炒至差不多的时候调制小火，把豆角和土豆铺平。6、把面条铺平在豆角上，沿锅边倒入一碗水，没过豆角就可以了，不要没过面，盖上锅盖，调大火烧开。烧开后调制中火，期间晃晃锅，防止粘锅。这时再调一碗水，水中放入老抽、生抽、少许玉米油，待锅中汤汁快收干时，把调好的水倒在面条上，继续先前焖面的过程。7、当锅中汤汁再次快收干时就可以停单唬厕舅丿矫搽蝎敞莽火了，把面条和豆角搅拌开，就可以开吃啦。
铁锅排骨豆角焖面怎么做好吃
- 步骤1.将木耳提前几小时用水泡发，去掉根蒂，撕成小朵。2.将排骨洗净，放入冷水锅中，倒入料酒。3.大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟。4.将豆角两头掐尖，切长段，洗净，控去水。5.将胡萝卜洗净，去皮，切片。6.将葱切段、姜切片、蒜去皮切粒。7.铁锅烧热后放入油，待油热后放入排骨，煎至变色。8.将排骨拨至锅底一侧，空出的位置有余油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。9.放入芸豆，翻炒几下后放入大料、花椒、酱、白糖、老抽，炒匀；倒入开水，搅匀。煮开后，加盖，小火煮约10分钟。10.放入木耳和胡萝卜、盐适量，搅匀，转大火。11.将面揪断成几截，均匀地撒到菜汤上。12.继续加盖煮，冒出热气肌功冠嘉攉黄圭萎氦联后再转小火煮约15-20分钟，至面熟透。搅匀后盛出即可。
秘制豆角焖面的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料五花肉适量 豆角适量 细面条适量 大蒜4颗 小辣椒适量 肠工斑继职荒办维暴哩 大葱适量 姜两片 花椒适量 八角一颗 小茴香适量 秘制豆角焖面（河南蒸面）的做法步骤1. 准备材料，豆角洗净切小段，葱 姜 小辣椒分别切丝，大蒜去皮拍碎，此时可将鲜切面上蒸锅开火蒸2. 切片的肉中放入酱油，花椒油，姜粉，盐，鸡精，五香粉抓匀腌制一会3. 干锅放入花椒粒，小茴香，八角爆香，用手晃动炒锅避免炒黑，爆出香味后放入适量油4. 把切片的肥肉放入锅中，依次放入葱姜蒜与小辣椒煸炒5. 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色6. 把切好的豆角放入锅中煸炒至豆角炒熟，依次放入适量盐，五香粉，花椒粉，鸡精调味，倒入适量酱油调味7. 炒好的豆角中倒入适量开水，水的量一定要控制好，与菜的量相持平避免面条太干或太湿8. 迅速将蒸锅里的面条倒入菜里翻拌，趁着面条的热气将面条抖开避免面条成坨，不断翻拌至锅中水收干9. 将拌好的面条起锅放入不锈钢小盆中，撒上蒜茸，放入蒸锅大火烧开蒸五分钟10. 蒸好的面条，香味浓郁，口感细腻柔软，可以享用啦，小贴士面条用鲜切面稍细些比较入味
焖面怎么做好吃，豆角土豆焖面的家常做法
- 土豆豆角焖面的做法步骤1、准备好主辅料，洗净削皮备用2豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末3锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒4依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐5锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平6大火烧开，舀出适量汤汁备用7均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟8五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜9再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行
豆角土豆焖面的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料土豆（小花涪羔皇薏郝割酮公捆型）2个 豆角1斤 猪五花半斤 面条1斤 辅料蒜适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 水适量 土豆豆角焖面的做法步骤1. 将土豆切滚刀块，五花肉切小片2. 豆角掰成小段3. 起油锅，放入五花肉片，煸出油，加料酒、生抽、老抽，煸香4. 加入豆角、土豆、蒜片炒匀5. 加水没过菜6. 将面条拆散铺在菜上面7. 加盖，焖到水干面熟，将菜面拌匀即可
豆角焖面家常做法，豆角焖面怎么炒好吃，自制豆
- 主料豆角150克鲜面条250克辅料大蒜5瓣葱1根生抽30毫升白糖8克盐8克香油20毫升步骤1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底碃海百剿知济版汐保搂，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
豆角焖面条怎么做好吃
- 用料 -豆角200克面条300克猪肉180克油适量盐一小勺八角两朵生抽三小勺老抽一小勺蚝油一小勺把做法保存到手机- 做法 -1.面条备用面条备用2.四季豆洗净备用四季豆洗净备用3.葱切丝，八角两朵葱切丝，八角两朵4.猪肉切片备用猪肉切片备用5.锅加油，放葱花和八角爆香锅加油，放葱花和八角爆香6.放入切好的肉翻炒均匀放入切好的肉翻炒均匀7.加一小勺料酒加一小勺料酒8.放三小勺生抽放三小勺生抽9.一小勺老抽一小勺老抽10.把豆角放里翻炒变色，加一小勺蚝油和一小勺盐翻均匀把豆角放里翻炒变色，加一小勺蚝油和一小勺盐翻均匀11.锅添汤摸过食材锅添汤摸过食材12.在豆角上均匀放上一层面条，盖上盖，中火炖在豆角上均匀放上一层面条，盖上盖，中火炖13.等汤汁收干，开盖，用筷子把面条和豆角搅拌均匀入味即可。等汤汁收干，开盖，用筷子把面条和豆角搅拌均匀入味即可。14.做好的豆角焖面
