笔记百科米糕做法家常简单好吃？
【奶香大米糕】
制作配料：大米200克 牛奶125克 白糖30克 酵母3克 葡萄干适量 黑芝麻适量
制作方法：
1、准备200克大米，清水浸泡2小时以上，再把浸泡的水倒掉；
2、再把大米放在果汁杯里，加入125克的牛奶打成米糊，倒在大碗中，加入30克白糖、2克酵母；
3、搅拌均匀之后，放在温暖的地方醒发至两倍大小，再搅拌把气体排出来；
4、把模具提前刷一层植物油，把米糊倒进去，8分满即可，静置10-15分钟，米糊变得饱满就可以，再撒适量黑芝麻上去；
5、冷水就上锅蒸，上汽后大约蒸8-10分钟即可。出锅之前焖2分钟，等凉了之后，用牙签把米糕取出来即可；
6、我们的大米米糕就做好了，软糯中带着劲道，咬一口香甜可口，米糕在温热的时候吃最好吃，软糯中米糕的劲道，带着十足的米香味儿，越吃越好吃，还有酸酸甜甜的葡萄干，真的太美味了！喜欢米糕，不妨试试这个做法，简单又好做，吃多少都不腻！
米糕制做步骤？
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量；
2、大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。
3、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。放入蒸锅蒸四十五分钟。美味的米糕就做好了，放冷后再切。可以蘸白糖或者煎着吃。
杂粮豆馅米糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 杂粮豆馅米糕的家常做法材料鲤鱼1条，蒸鱼豉油2汤匙30ml，盐12茶匙3克，料酒1茶匙5ml，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克做法1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。2、在鱼身正反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。3、香菇泡软后切片。4、冬笋洗净后，切成薄片备用。5、葱切段，姜切片。6、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。害耽愤甘莅仿缝湿俯溅7、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝，撒在鱼身的表面。8、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。9、最后取出，撒上红椒丝即可。
糯玉米糕怎么做好吃，糯玉米糕的家常做法
- 1.虎敞港缎蕃等歌劝攻滑糯玉米面和白砂糖混合2.放水用筷子搅拌均匀成糊状3.电饼铛刷油后放入磨具并加热4.锅热后将面糊倒入磨具中5.油煎两面金黄即可6.粘糕脱模即可
的做法，大米糕怎么做好吃，大米糕的家常做
- 大米糕的做法 将300g大米清洗干净，滤水放入一个平底容器铺平晾干（静置一个晚上就干了）30秒，速度10打磨成米粉取出。将280g水，40g糖，30g奶粉，10g油，5g酵母粉，以2分钟，37度，速度3调和。加入米粉，30秒，速度3-6调和。倒进容器（可加盖，倒一半为佳，需要为发缉埂光忌叱涣癸惟含隶酵留足空间）放入微波炉或者烤箱静置发酵。发酵好的面糊可以看到气孔（如图）用筷子搅一下，倒入米糕胚。模具事先涂油，方便脱模。倒一半为佳，留足空间二次醒发。醒发15分钟后面糊已经填满整个容器。水烧开后上锅大火蒸15分钟。蒸好的米糕不要马上开锅盖，留5分钟冷却后开盖
炒米糕的做法，炒米糕怎么做好吃，炒米糕的家常做法
- 1.准备食材：将大米糕切丁。2.热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。3.放入胡萝卜丁翻炒几下。4.放入虾仁。5.放入大米糕丁。6.放入青椒。7.放入适量酱油。护触篙吠蕻杜戈森恭缉8.加入适量水和盐，翻炒均匀即可。
做法，泰式西米糕怎么做好吃，泰式西米糕的家常做法
- (1)芋头切细粒；黏米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。(2)锅加水煮沸，放入西米煮熟。(3)随即倒入芋头煮熟，加砂糖(150克)煮片刻，分盛在小斑兰叶兜上。(4)将椰奶与余下的砂糖煮沸，倒入粉浆煮至浓稠，淋花肌羔可薏玖割雪公磨在西米芋头上便可。
怎么做米糕，最正宗米糕的做法大全，米糕的家常做法
- 拔退换坎蜗海关总署橇
米糕怎么做好吃，黄米糕的家常做法
- 米糕的做法：1.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。5.发酵好的米浆倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。6.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。7.最后脱模摆盘即可。
红糖米糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1将250g水、红单埂厕忌丿涣搽惟敞隶糖放一起煮沸，放置凉后用。2将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒状。3将酵母粉加入30g水中搅拌均匀备用。4将冷却好的红糖水倒入搅拌均匀的粘米糊中，搅拌均匀。5再加入溶解好的酵母液，搅拌均匀。将搅拌均匀的糊用保鲜膜封好，精致发酵3小时以上。要静悄悄的让他发酵哟~6看到发酵好的糊表面出现了细小的泡泡后，稍微搅拌均匀一下。7在盘子上均匀的刷上一层植物油。8把盘子放蒸格上后，稍微蒸一下后，再倒入糊，大火蒸15—25分钟。9香喷喷的红糖米糕就完成啦~1027这边也叫泡粑~自然冷却后更好吃哟！27比较喜欢吃冷的~嘻嘻~如果不喜欢红糖味道的话，可以换成白糖哟~外面买的红糖米糕，颜色很深，应该是放了色素~果然，自己做的颜色而不是那么好看呢~不过~健康第一呢~可以在里面加自己喜欢的坚果、果仁之类的，放几颗枸杞或者红枣~女生吃的话，应该会更好的吧！恩~好吧~祝大家好胃口咯~下次见啦
江米糕家常做法，正宗江米糕怎么做
- 江米糕的做法 用到的食材和工具。特别说一下，枣的品质特别关键，我用的是若羌灰枣，成品做出来的口感特别好。当然可以把枣换成其他的，如葡萄干、蔓越莓、蜜红豆等等我一半是早上上班前泡上糯米，放到冰箱里（因为夏天天热，怕在外面会坏）。到下午下了班再进行下面的步骤。用捣蒜的工具把糯米捻一下，这样糯米更软糯。不用捻的太碎，大致这样如图就可以捻好后，倒入纯净水，大约高出糯米一厘米放入蒸锅，水开后中火20分钟加入适量的白砂糖，加糖的量根据自己的口味将红枣一分为二，取核取一些蒸熟的糯米，用勺背把糯米整平铺在模具底部放上一层枣，然后铺上一层糯米，再一层枣，再一层糯米袱乏递何郛蛊店坍锭开整形完成后的样子，模具装满了放入蒸锅中，水开后中火20分钟成品就是这样了。把模具倒扣，取出江米糕，用保鲜膜包好。可放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候，再次放入蒸锅蒸透就可以了小贴士用勺子整形时，在旁边放一碗凉水，整形几下，勺子放凉水里待一两秒，这样可以防粘
香甜米糕家常做法，正宗香甜米糕怎么做
- 主料粘米粉150g澄粉50g辅料糖60g清水400ml酵母粉2g枸杞10颗步骤香甜米糕的做法步骤11.将粘米粉、澄粉混合。香甜米糕的做法步骤22.用温水调成无粒状粉浆。香甜米糕的做法步骤33.加入酵母。香甜米糕的做法步骤44.放入白糖。香甜米糕的做法步骤55.搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。香尝单佰竿脂放拌虱饱僵甜米糕的做法步骤66.至体积增大，表面很多气泡就可以了。香甜米糕的做法步骤77.发好的米糊倒入容器里，隔水用大火蒸25分钟。香甜米糕的做法步骤88.关火后再焖5分钟开锅即可。
