笔记百科家常油条的四种做法，简单又好吃，你学会了吗？
油条好吃吗？
油条和面怎么和？
1、原料:中筋面粉，鸡蛋，小苏打，泡打粉，植物油，水,食用盐。
2、首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉。
3、然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。
4、然后加入泡打粉,这里泡打粉属于化学性发酵酵母，属于物理性发酵，双重发酵会使油条更加蓬松。
5、然后加七克植物油，植物油的加入能够使油条更加酥脆。加入两克小苏打，小苏打会是油条，吃起来更香。而且油条的色泽也会比较金黄，加入135克水，把面活成团状。
6、不用担心，这样能够使他发酵更加蓬松，盖上保鲜膜放入冰箱。可以晚上和面，早上炸油条通过一晚上发酵。油条的组织会非常蓬松。
7、早上起来把面团取出，不要搓揉，把它放在桌上按平，然后切成条状，用筷子压一下。整理好形状。锅中放入2/3的油。有问要九层热。大约是两百度才可以下油条，高温会使油条更加蓬松。用这样配方炸出来的油条，色泽金黄，组织蓬松口感酥脆。
油条丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.丝瓜去皮后切成条状。2.切点蒜片，油条也切成和丝瓜一样的长度。3.锅烧热后把油条放入锅内加热，煎到表面脆脆的即可捞出（锅里不需要倒油）。4.锅内倒少许的油把蒜片煸香后，把丝瓜放入锅内翻炒。5.丝瓜微微变软后加盐调味。6.再把油条放入。7.把油条和丝瓜翻炒均匀。8.油条稍稍变软之后加入半勺的蚝油炒匀(或少许鸡精），即可装盘。
油条卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材烫面团420克油条450克葱花适量油适量甜酱适量辣酱适量蛋液适量盐适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。 2将小剂上刷油，两个放在一起。 3擀成薄饼。 4入锅中烙成两面微黄的饼。 5将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。 6抹上些许蛋液。 7将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中。用铲子使劲压。 8翻面再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。 9抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。
汁油条拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料黄瓜400g油条180g辅料香油适量盐适量生抽适量醋适量蒜四瓣步乏骇催较诎记挫席旦芦骤1.黄瓜洗净拍碎切段。2.油条晾至偏干切段。3.蒜捣成蒜泥。4.加盐 生抽 醋调好汁。5.倒入放黄瓜及油条的大腕中。6.搅拌均匀后倒入香油即可。小贴士油条最好炸的酥脆的那种，如果不是则要晾至半干才好吃
油条炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 油条炒饭的做法1把油条，胡萝卜切丁，葱切成葱花。油条炒饭的做法2所用到主要材料有：油条，米饭，鸡蛋，胡萝卜，青豆，玉米，葱。油条炒饭的做法3锅中放油，油开后加鸡蛋液翻炒油条炒饭的做法4将鸡蛋沪虎高臼薨铰胳歇供忙打散，放葱花。油条炒饭的做法5待鸡蛋快熟时，放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁。油条炒饭的做法6炒到青豆变皱的时候加入米饭和油条丁。油条炒饭的做法7加入鸡精和盐调味，再翻炒片刻即可出锅。
