笔记百科蒜苗炒肉的家常做法？
蒜苗炒肉是一道美味的家常菜，具有蒜香浓郁，肉质鲜嫩的特点。下面是蒜苗炒肉的家常做法：
1. 猪肉洗净，切成薄片或丝，加入1汤匙生抽，1茶匙老抽，1汤匙料酒，适量的盐和糖，抓匀腌制10分钟。
2. 蒜苗洗净，切成3-4厘米长的段。生姜和大蒜切成末。
3. 锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末爆香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中，大火快速翻炒，炒至猪肉变色。
5. 加入切好的蒜苗段，大火快速翻炒，炒至蒜苗断生。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
这道蒜苗炒肉色香味俱佳，搭配米饭非常美味。你也可以根据个人口味调整配料和调料。
猪肉炒蒜苗最正宗的做法？
食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
肉丝炒蒜苗的家常做法
材料：蒜苗250克、肉丝150克、葱5g、姜5g、料酒8毫升、酱油8毫升、盐2克。
具体做法：
1、准备葱、姜，切碎；
2、将蒜苗切成小段；
3、肉丝放入碗中，倒入淀粉、酱油、料酒腌好；
4、锅中放油，放入葱花炒；
5、锅中放入肉丝，倒入蒜苗，加入酱油，翻炒至蒜苗变色即可。
蒜苗炒大白菜的家常做法
主料：白菜300g、蒜苗100g；
辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。
步骤：
白菜切条、蒜苗切段；上油锅，下葱、郫县豆瓣酱翻炒；放入白菜、料酒、鸡精翻炒；放入切好的蒜苗、蒜瓣、生抽翻炒；出锅前，放入盐调味即可。
蒜苗炒豆腐的家常做法
食材：豆腐一块、大料1个、姜片2片、盐适量、生抽1勺、蒜苗5根。
步骤：
1、蒜苗去根洗净，姜切片。
2、蒜苗白色部分先切一刀。
3、再切成3厘米的段。
4、豆腐切成2厘米见方的小块。
5、平底锅加入一大勺食用油烧热，将豆腐煎成两面变黄盛出。
6、锅中再加一点油，煸香姜片和大料。
7、加入蒜苗翻炒，加入一勺生抽。
8、蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒，加入适量食用盐翻炒均匀，炒至全熟后出锅即可。
蒜苗炒胡萝卜的家常做法
蒜苗炒胡萝卜的家常做法：
1、准备好所有材料。
2、胡萝卜切片，蒜苗切段备用。
3、锅中放油，先放入切好的胡萝卜。
4、接着加少许水把胡萝卜烧软。
5、接着加入切好的蒜苗，炒匀后放盐，鸡精调味即可。
做法，蒜苗炒猪心怎么做好吃，蒜苗炒猪心的家常做法
- 做法，蒜苗炒猪心怎么做好吃，蒜苗炒猪心的家常做法
- 主料:猪心。辅料:蒜苗、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。折叠编辑本段制作步骤1、猪心洗净后切片，用料酒、酱油腌制备用。2、蒜苗切段、葱姜切末备用。3、锅中做油，5成热时下入猪心滑至断生捞出。4、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。5、下入猪心大火煸炒约30秒后烹料酒、酱油。6、下入蒜苗炒匀后加盐、味精、糖调味。7、继续煸炒至蒜苗全熟后即成。提示:1、猪心一定要过油到全熟。2、腌制猪心的时间大概有30分钟即可。
做法，木耳炒蒜苗怎么做好吃，木耳炒蒜苗的家常做法
- 1.准备好食材。（干木耳泡发）2.青蒜洗干净，斜切成断，姜切末。3.鸡蛋磕在碗上，搅成蛋液。4.炒锅内加油，油热后倒入蛋液划散，炒熟盛出。5.重起油锅，爆香姜末。6.放入泡发的黑木耳煸炒。7.木耳快熟时，加入青蒜翻炒几下。8.倒入炒好的鸡蛋，加盐调味。9.再加入几滴味极鲜酱油虎乏港何蕃蛊歌坍攻开。10.翻炒均匀即可。
怎么做好吃，蒜苗贝丁炒鸡蛋的家常做法
- 主料蒜苗500克辅料油适量盐适量鸡蛋3个扇贝丁适量葱适量味精适量姜适量步骤1.将扇贝丁洗净2.将蒜苗洗净3.将蒜苗切成段4.葱姜切好备用5.将鸡蛋打碎搅拌均匀6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入7.将鸡蛋翻炒至熟盛出来8.另起锅加油烧热将葱花倒入爆锅爆出葱香味9.将扇贝倒入翻炒10.将鸡蛋倒入翻炒11.将蒜苗倒入翻炒12.放入盐将翻炒13.放入味精翻炒入味即可
蒜苗炒三层肉的家常做法怎么做好吃
- 材料五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖12大匙做法1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。乏酣催叫诎既挫习旦卢2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。4.续加入所有调味料炒至入味即可。
蒜苗炒香菇怎么做好吃，蒜苗炒香菇的家常做法
- 蒜苗炒香菇的家常做法1.准备好食材，洗净2.香菇切好再洗，多洗几次，会洗得比较干净粻害纲轿蕺计告袭梗陋3.洗好的香菇挤干水分，蒜苗、蒜、姜切好4.锅中油热，倒入蒜末、姜片，炒出香味5.放入香菇翻炒6.再放入蒜苗炒匀7.加入盐、酱油、鸡精、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
蒜苗炒熏肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖12茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙做法1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎肌畅冠堆攉瞪圭缺氦画后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。
