胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养元素,能增强免疫力、改善贫血、改善视力等作用。香菇中含有丰富的维生素与矿物质,提升机体的抵抗能力,预防疾病。家里有孩子的尝试这道香菇胡萝卜酱肉包,营养加倍,鲜香味美,太好吃了,快尝试吧!
做香菇胡萝卜酱肉包需要啥子食材与配料
胡萝卜4根,大葱1根,中筋面粉1000克,发酵粉8克,温水适量,香菇10个,红薯粉条适量,生姜1小块,豆瓣酱老抽生抽适量,肉馅适量
香菇胡萝卜酱肉包的家常做法,香菇胡萝卜酱肉包如何做好吃
做法图解1:预备肉馅,胡萝卜,香菇等食材
做法图解2:香菇用料理机打碎备用
做法图解3:胡萝卜擦丝备用
做法图解4:姜切末
做法图解5:葱切碎
做法图解6:起锅烧油,放入肉馅与姜末,把肉馅炒散
做法图解7:加入料酒,把肉馅炒熟
做法图解8:倒入3勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺生抽,适量盐
做法图解9:继续炒匀
做法图解10:放入葱花炒匀
做法图解11:放入香菇炒匀
做法图解12:放入胡萝卜炒3分钟关火
做法图解13:炒好的馅料放凉备用
做法图解14:红薯粉泡发,热水烫软
做法图解15:加入半勺老抽拌匀
做法图解16:把粉条与馅料混合均匀
做法图解17:1000g面粉,8克发酵粉,加适量水揉成面团,放温暖的地方发酵。
做法图解18:面团分剂子,擀皮
做法图解19:包入馅心
做法图解20:所有包好,静置20分钟
做法图解21
沸水入锅蒸10~15分钟关火。焖5分钟出锅。
做法图解22
成品
香菇胡萝卜酱肉包的烹饪诀窍
来自 尔東美食记 的作品。