笔记百科龙口粉丝的12种家常做法？
龙口粉丝是一种著名的福建传统名吃，具有独特的口感和营养丰富的特点。以下是12种家常做法：
1. 炒粉丝
将泡软的粉丝炒到微黄，加入葱姜蒜和炒好的肉丝翻炒，再加入胡萝卜和豌豆粒翻炒均匀，最后起锅前加盐、生抽、鸡精等调味品即可。
2. 蛋花粉丝汤
锅中放入高汤，加入切丝的蔬菜和泡软的粉丝，再打入鸡蛋花，最后加盐、胡椒粉等调味即可。
3. 粉丝煮虾
将虾煮熟去壳，锅中放入高汤，加入粉丝和口感更佳的虾汁，再加入调味品、适量的青蒜和香菜即可。
4. 粉丝红烧肉
将泡软的粉丝煮好晾凉，热锅入油煸炒五花肉至微黄，加入葱姜蒜等煸炒出香味，然后加入调味品、水和生抽等料汁烧开，最后将晾凉的粉丝放在锅中拌炒均匀即可。
5. 粉丝烤鸡丝
将鸡肉丝炒熟后，加入蘑菇丁和泡软的粉丝，再加入调味品翻炒至入味，最后拌入芝麻、香油和胡萝卜丝即可。
6. 粉丝肉粽
将肉馅放在粽叶上，加入泡软的粉丝和其他调料，最后用粽叶包裹成粽子，上锅蒸熟即可。
7. 粉丝炒蛋
将泡软的粉丝与鸡蛋一起翻炒，最后加入葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。
8. 粉丝炖鸡腿
取鸡腿肉切块，加入泡软的粉丝和高汤炖煮，最后加入葱姜蒜、胡椒粉等调味料即可。
9. 粉丝炒黄瓜
将黄瓜切片，加入泡软的粉丝和其他蔬菜一起翻炒，最后加入调味料即可。
10. 粉丝卷
将肉馅、香菇、泡软的粉丝和其他调料混合，包入春卷皮中，上锅炸熟即可。
11. 粉丝鸡蛋羹
将泡软的粉丝加入打好的鸡蛋液中，加入葱姜丝和调味料搅拌均匀，最后蒸熟即可。
12. 粉丝凉拌菜
将泡软的粉丝加入切好的黄瓜、萝卜丝等蔬菜，加入稍微辣的酱料拌匀即可享用。
龙口粉丝配料？
1. 龙口粉丝的配料有多种选择。
2. 龙口粉丝的主要原料是绿豆淀粉，而其它配料可以根据个人口味和喜好进行选择。
常见的配料包括豆腐、肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉等）、海鲜（如虾、蟹、鱼等）、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）等等。
这些配料可以根据个人的喜好和饮食习惯进行搭配。
3. 此外，龙口粉丝还可以根据不同的烹饪方式进行延伸。
比如，可以用龙口粉丝做凉拌、炒菜、煮汤等多种菜品，增加了食用的多样性和口感的变化。
同时，还可以根据不同的调料和调味品进行搭配，使得龙口粉丝更加美味可口。
总之，龙口粉丝的配料和烹饪方式可以根据个人的喜好和创意进行延伸和变化。
龙口粉丝的做法
1、各式食材准备。
2、龙口粉丝，用温水浸泡。
3、虾仁室温解冻。
4、清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟。
5、泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底。
6、腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。
7、坐锅烧水，水开后入蒸碗。
8、大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出。
9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。
10、锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。
11、出香味后加入蒸鱼豉油。
12、加鸡粉，煮至冒小泡泡时关火。
13、趁热淋入蒸碗中。
14、撒香葱末，吃时拌匀即可。
龙须牌龙口粉丝的家常做法
主料：粉丝50g、猪肉末50g。
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量。
步骤：
1、锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下；
2、煮到7分熟，沥干水分备用；
3、锅里油烧热，加入算班里面爆香；
4、接着倒入猪肉末里面滑炒；
5、再倒进粉丝一起翻炒；
6、加入适量酱油里面，再加入红彩椒和盐翻炒均匀；
7、最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀即可出锅。
龙口粉丝蒸虾仁的做法，龙口粉丝蒸虾仁怎么做
- 龙口粉丝蒸虾仁的做法，龙口粉丝蒸虾仁怎么做
- 蒜蓉粉丝蒸对虾的做法1.准备好对虾。2.把龙口粉丝先用开水烫熟待用。3.姜剁成碎末。4.蒜剁成碎末。5.把粉丝摆在盘子底部，上面把对虾摆好盘。6.锅置火上加入色拉油，油温5成热时，放入少许盐。7.接着放入姜末、蒜末略炸即关火。8.把炸好的调料末浇在对虾的周圈。9.再浇入少量的料酒。10.锅至火上加入水烧开，放入对虾盘子。11.大火蒸制5分钟即可。12.出锅后撒上切好的小香葱丁，淋上蒸鱼豉油即可。
