笔记百科清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃？
原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
制作步骤：
①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。
③洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
清蒸鲈鱼蒸多久？
清蒸鲈鱼需要蒸约 10 分钟。具体时间取决于鱼的大小和蒸锅的压力。通常情况下，建议在蒸锅中放入鱼后，先用大火蒸约 5 分钟，然后再小火蒸约 5 分钟，以确保鱼肉熟透，口感鲜美。
清蒸鲈鱼怎么做味道更好
食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、油、味精、鸡精、猪油、色拉油、酱油。
做法：
鲈鱼洗净后剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净后背上切几刀，切口处放入姜片和葱片，用葱、姜、料酒腌一会儿去腥；把腌制好的鱼冲一下水，抹上少许盐，放少许鸡精，腌制十五分钟后放蒸锅蒸８分钟；把鱼取出，倒掉汁水；取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开；放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，锅热油后浇到鱼，再将调好的汁均匀涂抹在鱼身上即可。
清蒸豆豉鲈鱼怎么做
主料：鲈鱼800克、金针菇100克、葱10克、姜5克。
辅料：料酒1勺、豆豉3勺。
步骤：
1、摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用。
2、将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来。
3、片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状。
4、处理好的鲈鱼摆入盘中。
5、均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味。
6、金针菇摘除干净洗净沥干水份备用。
7、将金针菇摆在鲈鱼背上。
8、切好葱姜片摆在鲈鱼上，之后放入蒸锅大火蒸十分钟。
9、蒸好的鲈鱼取出后，将豆豉汁均匀的淋在鲈鱼上，再在金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰。
清蒸鲈鱼要去鳞吗怎么做好吃
清蒸鲈鱼不需要去鳞，以下是清蒸鲈鱼的步骤：
主料：鲈鱼，生姜。
鲈鱼清洗干净，去除肚子里的黑膜，在背部划两刀，更容易入味。把蒸鱼所需的材料备好，生姜切成片和丝，香葱切好。在鲈鱼底下摆好生姜和葱，鱼上方也需要放一些姜和葱。锅里烧开水清蒸鲈鱼十分钟。把鲈鱼上的生姜和葱挑出来扔掉，准备淋汁。锅里放油、姜丝、盐、味精、酱油、蒸鱼鼓油烧开，少量放点水，再加入香葱。把调好的汁浇到鱼上即可。
清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料
用料：鲈鱼一条、生抽、猪油、色拉油、盐、鸡精、大葱一根、姜一个、花椒（腌鱼）、大葱（腌鱼）、料酒（腌鱼）、鸡精（腌鱼）、姜片（腌鱼）、蒜片（腌鱼）。
做法：
鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗净，背上切几刀，切口处放入姜葱片。鱼肚里放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制十五分钟及以上，去味。把腌制好的鱼冲一下水，抹上少许盐，放少许鸡精，腌制。姜葱切丝，撒在鱼身上。取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开。均匀涂抹在鱼身上。锅里烧开水。水滚开了放入鱼，盖下蒸十分钟即可完成。
鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼的家常做法
第一、 鲈鱼买回家之后里里外外清理干净，鱼肚子一定要剖开并且把里面所有的东西取出来不会要，鱼肚子用醋多次清洗几遍。清洗干净之后，撒一点点食盐生抽和耗油料酒，腌制一下鲈鱼半个小时。
第二、 趁着鲈鱼在腌制的时候，我们来准备配料，葱切段姜切丝，再来几个红尖椒切成细丝。
第三、 鲈鱼腌制好了之后放在大一些的盘子里，盘子里放上葱段姜丝，再把红辣椒丝放进去，然后倒上一点点料酒，放进锅里隔水蒸。
第四、 鱼在那边蒸着，我们调一个汁准备待会儿用，耗油、生抽、料酒、白糖适当调成汁。鱼蒸好之后将汁浇在鱼身上继续蒸一分钟出锅。
清蒸鲈鱼怎么做呢？
- 清蒸鲈鱼怎么做呢？
- 不错啊，挺漂亮的
我在火车上，上车前吃了清蒸鲈鱼，上车不久就感觉胃部有点胀气，现在越来越痛了，怎么回事啊！我该怎么做
- 喝点开水 趁热喝 躺一会 如果有诺氟沙星胶囊 吃两粒最好
清蒸鲈鱼片怎么做
- 用料 鲈鱼 盐 白酒 醯醋 清蒸鲈鱼片。的做法 鲈鱼片成鱼片。过程太血腥所以直接上成品图。加盐和白酒腌。我等于腌了一天一夜吧……因为懒得做。。。蒸锅烧开水然后把鱼片摊开放在盘子上放进蒸锅大火蒸六分钟就可以啦。取出的时候盘子靠边倾斜倒一倒蒸汁。柠檬生姜都不用放啦根本就不腥不知道是不是腌了一宿的原因。。蘸食。鱼肉好滑
清蒸鲈鱼怎么做?
- 用料 鲈鱼 青蒜 姜 猪油 蒸鱼豉油 清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）2.鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。（我的鱼比较大，如果是500G左右的鱼只要蒸7-8分钟，火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，所以蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老。）3.蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。（这步很重要，鱼的腥讥碃罐度忒道闺权酣护味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）4.鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。（可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发）5.上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了
怎么做清蒸鲈鱼 鲈鱼的做法
- 清蒸鲈鱼的做法1.鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片2.鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味3.把腌制好的鱼冲一下水（不要洗太久，冲一下就可以了），抹上少许盐（酱油有盐味儿，不要放太多盐，只是为了让鱼更入味，薄薄一层盐即可），放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿4.姜葱切丝，撒在鱼身上5.取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开6.均匀涂抹在鱼身上7.锅里烧开水8.水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分涪俯帝谎郜荷佃捅顶拉钟9.鱼起锅，美味的鱼就完成了，一点儿多余的刺也没有，特别适合老年人和孩子
