佛山有什么特产带回家(佛山有啥特产带回老家)-笔记百科

佛山可以带走的特产有：

1、佛山剪纸

2、广式腊味：广式腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎，现在基本都有礼盒装，送礼也比较有面子，广式腊味久负盛名，经历了长年累月的改良创新而成，所制作出来的腊味色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，吃在嘴里感觉脆嫩，美味可口。

3、西樵大饼：西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，有着悠久的历史，创始于明朝弘治年间。选用富强粉，白砂糖，清水，所制作出来的西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美，还有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不变质的特点。

4、盲公饼：盲公饼是广东省佛山的特产之一，它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期，因而得名盲公饼，盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口。

佛山盲公饼：始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼。

酝扎猪蹄：流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。

应记云吞面：皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。

皇后双皮奶：皇后双皮奶始创于上世纪三十年代，民间曾有歌谣流传说：“皇后双皮奶，太子吃不坏”。但时至今日，它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了。但其贵为“皇后”，如今风韵犹存，还在征服着为数不少的小吃爱好者。

广东老字号顺德特产，地址：东乐路与桂峰路交叉口西北100米；

乐亨粤北土特产专卖店，地址：广东省佛山市南海区紫荆路安利阁小区北50米（南方广场西北）；

粤北土特产，地址：广东省佛山市顺德区康富花园8期16号铺；

山卡拉粤北土特产，地址：广东省佛山市禅城区鸿堤菜肉市场A32号；

粤北特产，地址：广东省佛山市南海区江左大道东惠苑大厦西北（平洲公园南）。

佛山特产有佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、大良磞砂、大良炒鲜奶、海天豉油，盐步秋茄，平洲金丝柚，平洲石硖龙眼，高明合水西瓜，官窑石碣西瓜，九江双蒸酒，佛山秋色，石湾公仔，官窑马蹄，石湾米酒，高明香荔，顺德炖双皮牛奶，大良炒鲜奶、乐平雪梨瓜、三水黑皮冬瓜、佛山金榜牛乳饼、柱侯酱等。

1、三水黑皮冬瓜：为地理标志保护产品、地理标志证明商标。是广东蔬菜类第一件证明商标；

2、雪梨瓜：为地理标志保护产品、地理标志证明商标，口感香甜，独具风味；

3、蹦沙：入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲；

4、合水粉葛：为地理标志保护产品、地理标志证明商标。是广东佛山最具特色传统产品，起源于当地野生葛，始种于明未清初，历史悠久；

5、佛山金榜牛乳饼：是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称大良牛乳；

6、柱侯酱：是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。

1、佛山盲公饼，始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼。

2、酝扎猪蹄佛山扎蹄，流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因接下来地人也较受落。

3、合水粉葛，合水人种植粉葛已有30多年历史，今年种植面积近万亩，占全市粉葛种植面积8成以上。合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴。

4、佛山莨纱绸，因制成衣服穿在身上活动时纱纱作响，故又称响云纱后来逐渐取谐音而美其名为香云纱。莨绸是平纹组织的坯绸，乌黑透亮，又称之为薯莨胶。

5、石湾玉冰烧酒，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄？第三代传人—清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。2009年入选广东省省级非物质文化遗产目录。

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