笔记百科牛肉西红柿怎么炖好吃又烂？
准备好新鲜的牛肉和板筋
步骤2
将板筋放入沸水中浸泡半小时
步骤3
西红柿洗净切块备用
步骤4
准备好所需各式香料
步骤5
放入香料包中，备用
步骤6
将牛肉切成麻将块
步骤7
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
步骤8
待飘出大量浮沫
步骤9
用勺子撇掉浮沫
步骤10
取泡好的板筋切小块
步骤11
倒入锅中
步骤12
加入香料包
步骤13
倒入牛肉粉
步骤14
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
步骤15
煮至牛肉软烂，加盐
步骤16
加冰糖
步骤17
倒入西红柿
步骤18西红柿炖牛肉的制作大全
加番茄酱
步骤19
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
土豆番茄炖牛肉最正宗的做法
土豆番茄炖牛肉的做法：
主料：土豆160g、西红柿150g、牛肉800g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、水适量、高度白酒适量。
步骤：
1、起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。
2、炒制过程中加高度白酒，炒匀去腥。
3、加老抽、盐调味。
4、加水。
5、移入高压锅炖煮20分钟，炖好的牛肉。
6、下入土豆、西红柿块。
7、再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。
小贴士：牛肉炖熟后，再下土豆、西红柿，炖熟即可。
番茄炖牛肉做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。
2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
番茄炖牛肉的做法
原链材料：牛肉500克、番茄两个、葱、姜、料酒、食盐等调味料适量。
做法步骤：
1、将牛肉洗净后切成小方块，将姜切末、葱切段后备用。
2、将油倒入锅内烧至五至六成热时，将牛肉倒入锅底煎炸。
3、向锅内倒入清水至水淹过牛肉。向锅内加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。
4、将番茄放入开水中浸泡三分钟，三分钟后将番茄捞出剥去皮后切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟后即可食用。
怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
- 怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
- 食材明细牛肉400g番茄1个胡萝卜1个蒜瓣几颗姜片5-6片生抽适量盐适量清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤1准备好所需食材2牛肉切小方块备用3牛肉焯去血水，再次洗净备用4热油，放入番茄，加入少许盐，以使番茄汁水出来5加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀6加入牛肉一起翻炒7调味后，加入没过食材的凉白开，滚开后加入到电压力锅中，选择“肉／鸡”键，大约25分钟左右。8成品。9成品使用的厨具：电压力锅
