笔记百科红薯片的制作？
食材用料：1个橘子皮、1个红薯
方法步骤
1、新鲜的红薯用清水洗干净，去皮切块，在锅内煮熟；
2、把准备好的橘子皮切成细沫；
3、煮好的红薯块碾压成糊状，越细越好，再把切好的橘子皮和红薯泥一起搅拌均匀；
4、准备一块干净的布，用刮泥刀把红薯泥平铺开来，尽量捋平，铺薄一点，再撒上一些芝麻；
5、太阳下自然晾晒；
6、将晒后的红薯片剪成小块；
7、直接吃的话可以不用晒那么干，用来油炸的要晒干，保存时就不容易发霉。
注：橘皮可以增香，吃不习惯的可以不放。红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便晾晒。
怎样炸红薯片脆又好吃？
1、选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄。
香煎红薯片怎么做
1、红薯削去外皮，切成小片，厚度自己控制，薄的时间就短，厚的话时间就长一点。
2、电饼铛盘子里刷一层薄油，把红薯片平铺在电饼铛里；平底锅也可以，但电饼铛受热更均匀，而且电饼铛的盘子比较大，一次可以做很多。
3、盖上电饼铛，自主烙烤，上下加热，三、四分钟就可以了。
红薯片怎么做
红薯片怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
将红薯去皮，切成片。
在碗中加入面粉。
打入鸡蛋。
加点水搅拌均匀。
加入白糖搅拌均匀。
将红薯片裹上面糊备用。
将油倒入锅中，烧热。
在红薯片上撒上一层芝麻。
将红薯片放入油锅中炸。
将红薯片翻面。
炸至金黄，出锅装盘即可。
这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
红薯芝麻片片怎么做
用料：红薯、黑芝麻、白糖、植物油；
做法：
1、将红薯洗净去皮，切成块上锅蒸30分钟；
2、将蒸熟的红薯压碎，放入黑芝麻，白糖搅拌均匀；
3、将盘子洗净，擦干水分，涂上植物油；
4、将红薯泥均匀地铺满盘子，放在太阳下晒16小时即可。
散装的红薯片怎么做的，那里有机器买。
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香酥红薯片的家常做法大全怎么做好
- 油炸红薯片的做法1.红薯洗净备用，这是婆婆自家做的优质红薯，很甜。2.红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀3.红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄4.用吸油纸把油份吸干净即可
红薯片汤的做法，红薯片汤怎么做好吃，红薯片汤的家常
- 红薯片汤的做法1.红薯洗净，去皮，2.切成斜片3.晾晾4.豆油皮用手撕成片小葱洗净切成段5.锅里油加红薯片，炸成金黄色捞起6.锅里加水大火烧开，加豆油皮红薯片7.大火烧开8.加盐鸡精小葱香油出锅
做法，香脆红薯片怎么做好吃，香脆红薯片的家常做法
- 步骤1.先把红薯都去掉皮，再把它们都切成薄片，切完后可要记的把上面的水份都吸干，不然等下不好油炸。2.接着就锅里面放油,大概等到油3成热时的样子，就放上面准备好的片片。再用小火慢炸，直到薯片周边变硬变成金黄色的样子就行了。3.最后就把它们捞起来沥干油，冷了就密封保存,一定要密封好，要不全都会变软不脆了。等你想吃时就可以随时拿来吃了。小贴士红薯片尽量切的很薄很薄，口感会更脆一些.一定要小火，火大了则外焦里软.
油炸鸡蛋红薯片的家常做法大全怎么做好吃视频
- 没什么技术含量，就是偶尔想吃@_@评分炸 咸鲜味10分钟主料 2人份红薯200克（南瓜薯）、鸡蛋1个辅料油200毫升、盐少许油炸鸡蛋红薯片步骤1红薯一个切薄片（薄比较好油炸且易入味），鸡蛋一个加少许盐调好步骤2将切好的红薯薄片放入调好的鸡蛋里，拌匀，静静五分钟等待入味步骤3油不能少，油要够开，然后下锅开炸步骤4剩下的鸡蛋不要浪费可以煎煎吃掉，出锅装盘油炸鸡蛋红薯片成品图烹饪技巧怕油的话可以用吸油纸吸一下。2、香菜这样炸也是很好吃的哦！如果炸香菜可以鸡蛋和点面粉，好看也更好吃！3、盐千万别放多了，一点点就会好咸
