笔记百科早餐一个蛋一杯豆浆合理吗？
早餐吃豆浆和鸡蛋是合理的。早餐豆浆和鸡蛋可以一起吃，因为豆浆和蛋黄是日常生活中常用的早餐。从营养和健康的角度来看，豆浆与鸡蛋一起食用，是一种很好的搭配。
苹果 豆浆 鸡蛋 可当早餐吗?
- 鸡蛋和豆浆一起吃会营养流失
鸡蛋加豆浆可以同吃吗
两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。两者不宜同食，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
煮鸡蛋和熟豆浆可以一起吃吗
鸡蛋和豆浆不要一起吃。
一：饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
二：鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
三：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
豆浆和韭菜鸡蛋同吃吗
豆浆和韭菜鸡蛋不可以同吃，如果将豆浆和韭菜一起吃的话，豆浆里的钙就会和韭菜里的草酸发生化学反应，生成一种不能消化的草酸钙，如果胃里聚集了大量的草酸钙，就会出现腹泻或想吐的临床现象。
韭菜（A。tuberosumRottl。exSpreng。），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
豆浆能和韭菜鸡蛋一起吃吗
豆浆能和韭菜鸡蛋一起吃，也有许多人这样吃过，比如吃韭菜盒子喝豆浆。
韭菜（A。tuberosumRottl。exSpreng。），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。
早上吃煎鸡蛋能喝豆浆吗
早上吃煎鸡蛋不建议喝豆浆，因为鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，与牛奶不同豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
鸡蛋与豆浆同食可以吗
1、豆浆喝鸡蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科学依据。
2、豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。
3、不建议用煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，口感不会很好，而且也容易凝固，带入一些鸡蛋壳上的细菌。
4、总的来说，豆浆和鸡蛋的搭配是没有任何问题的。
鸡蛋和豆浆为什么不能同时食用
因为豆浆里含有大量的大豆蛋白，鸡蛋里也有大量的蛋白质，两个一搭配的话，蛋白质不易吸收。而且在早上豆浆搭配鸡蛋黄，会造成头晕，恶心，无力。每100克豆浆含蛋白4克鸡蛋每100克含蛋白14克蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解，所以说不合适一起食用。
喝豆浆可以吃鸡蛋吗
不能。豆浆和鸡蛋都是富含蛋白质的营养物质，但二者不宜同时食用，二者同时食用就会降低各自的营养价值。生豆浆中含有一种抑制胰蛋白酶的物质，会使人体内的胰蛋白酶活性降低，影响蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶，鸡蛋中含有球性蛋白，二者结合，会阻碍体内蛋白质的分解，从而降低人体对于蛋白质的吸收利用。
豆浆富含钙、铁、磷、锌、硒等矿物元素及多种维生素，含有人体所需的优质植物蛋白，并含有可有效降低人体胆固醇及抑制体内脂肪发生过氧化现象的大豆皂苷等物质。常饮鲜豆浆对高血压、糖尿病、冠心病、慢性支气管炎、便秘、动脉硬化及骨质疏松等患者大有益处。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的磷脂酰胆碱可促进肝细胞的再生，增强免疫功能。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
鸡蛋豆浆做豆腐怎么做
1、准备好用料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。
2、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。
3、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来。
4、在微波饭盒铺上保鲜膜。
5、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。放入蒸锅中，蒸15分钟。
7、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可，最后可以放上香菜点缀一下。
