笔记百科冻虾怎么做好吃又简单？
食材白虾 1磅葱 2棵姜 1块料酒 3汤匙鸡精 半茶匙糖 2茶匙方法/步骤先把虾解冻，洗净。剪掉虾头的尖枪和挑出肠。备好姜葱。
锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。加入调料酒，鸡粉和生抽。加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。
7下葱段炒两下就可以了。
虾的八种做法？
下面是八种常见的虾的做法：
1. 红烧虾：将虾用油炸至金黄色，然后加入调味料（如生抽、老抽、糖、料酒等）和水，慢炖至汁浓即可。
2. 清蒸虾：将虾清洗干净，撒上一些姜丝和蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸熟即可。这种做法保留了虾的原味，口感鲜嫩。
3. 干煸虾：将虾用干淀粉拍干水分后，放入热油中炸至变色，再加入葱姜蒜和辣椒爆炒，调入盐和糖，炒匀即可。
4. 麻辣虾：将虾用生抽、盐、料酒腌制片刻，然后用热油炒香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和花椒粉，炒匀后加入虾，炒熟即可。
5. 椒盐虾：将虾用干淀粉裹薄薄一层，放入热油中炸至金黄色，然后加入蒜末、小米椒和盐椒粉调味，翻炒均匀即可。
6. 虾炒饭：将虾剥壳去虾线，用蒜末和盐腌制片刻，然后炒熟备用。另外将米饭炒熟，加入蔬菜和调味料（如酱油、盐、胡椒粉等），最后加入虾翻炒均匀即可。
7. 虾仁炒西兰花：将虾剥壳去虾线，用生姜和盐腌制片刻，然后将西兰花焯水备用。加热炒锅，放入姜蒜爆炒，再加入虾翻炒片刻，最后加入西兰花和调味料（如盐、糖、鸡精等）快速翻炒均匀即可。
8. 虾仁炒面：将虾剥壳去虾线，用淀粉和盐腌制片刻，然后将面煮熟备用。加热炒锅，放入葱姜蒜和虾爆炒，再加入蔬菜和调味料（如盐、酱油、糖、鸡精等）炒匀，最后加入面翻炒均匀即可。
希望以上介绍对您有所帮助！
大虾干怎么做好吃又简单
1、准备食材：虾干250g、干辣椒、芹菜。
2、辣椒切小段，芹菜切小段。
3、准备一盆清水，把大虾干放入浸泡10分钟。浸泡好后把虾干捞出，把虾脚剪掉。
4、上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒。
5、干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干，加入少许盐，味精。
6、放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮。
7、放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟。
8、最后打起装盘。
虾片怎么做好吃又简单
1、准备食材：虾肉190克、虾油、白糖两茶匙、蚝油一汤勺、木薯淀粉、鱼露、无铝泡打粉、开水。
2、虾剥干净，放葱姜水里泡几分钟，捞起沥干备用。
3、锅里倒入油放虾头熬出红虾油。
4、虾肉放搅拌机里，加入蚝油、白糖、鱼露搅打成虾泥。
5、倒入木薯粉和开水搅打均匀。
6、倒入裱花袋。
7、把虾泥挤好、上面铺一张油纸、随便找一个圆的平面模具一个个压一下，注意不能压太薄，不然烤起来容易焦。
8、烤箱预热上下130度，烤30分钟左右，这个时候注意看火，我的烤箱也是调了几次才找到合适的温度。
蒸大虾怎么做好吃又简单
准备食材：鲜虾450克、姜15克、葱20克、黄酒1汤匙。
将虾冲洗干净，去虾线。
放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。
姜切丝，葱切段，摆在虾的表面。
放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
蒸好后取出摆入干净的盘子。
切一些葱丝摆盘即可。
虾干怎么做好吃又简单
虾干的做法：
1、准备材料：虾干150克、生姜5克、生抽5克。
2、虾干放入清水中浸泡30分钟变软，生姜切丝。
3、虾干变软后剥壳，取虾仁备用。
4、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。
5、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟即可。
白菜大虾怎么做好吃又简单
用料：对虾200克、白菜200克、葱姜适量、油适量、酱油1勺、芝麻油1勺。
1、白菜洗净切成丝，葱姜切末。
2、大虾剪去须子，挑去虾线。
3、锅中放油葱姜爆香。
4、下入大虾炒至变色。
5、下入白菜。
6、加入酱油和芝麻油。
7、炒到大白菜熟了即可出锅。
河虾怎么做好吃又简单
河虾怎么做好吃又简单共有5步，可做油爆小河虾、酥炸小河虾、豆腐香菇炖河虾。以下是酥炸小河虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1
河虾洗净控干水分
小河虾清洗干净，控干水分。
2
倒入各种调料
倒入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。
3
面糊裹住河虾
将面糊能裹住河虾，搅拌均匀。
4
六成油热放入河虾
热锅烧油，待油温六成热时，开中小火，放入河虾。
5
炸至漂浮金黄捞出
炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。
归纳为：以上就是关于河虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾肉怎么做才好吃又简单
虾肉可以做虾肉豆腐、虾肉炒饭、鲜虾丸子。虾肉豆腐共有4步，准备食材：虾仁适量、豆腐1块、蛋黄2个、青菜适量、油盐适量、酱油适量。以下是具体操作步骤：
操作/步骤
1
蛋黄搅拌均匀
把蛋黄搅拌均匀，放入豆腐。
2
放入蒸锅
加一点酱油，放入蒸锅，蒸十分钟。
3
热锅放油
热锅放油，放入虾仁、青菜和盐炒2分钟左右出锅。
4
倒鸡蛋豆腐上
把炒熟的虾仁青菜倒在蒸熟的鸡蛋豆腐上即可。
归纳为：以上就是关于虾肉怎么做才好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾头怎么做好吃又简单
虾头可以做虾头番茄汤、虾头烧冻豆腐、酥炸虾头。虾头烧冻豆腐共有3步，准备食材：虾头适量、冻豆腐50克、盐2克、植物油1勺、糖少许、葱适量、生抽几滴、香菜少许、白胡椒粉少许。以下是具体操作步骤：
操作/步骤
1
冻豆腐切片
冻豆腐解冻，切片，切葱花。
2
热锅放油
热锅放油，爆香葱花，下虾头，炒出虾油。
3
小火炖10分钟
加清水、盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒搅拌均匀后放入豆腐，小火炖10分钟即可。
归纳为：以上就是关于虾头怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小虾怎么做好吃又简单
小虾怎么做好吃又简单共有3步。可做炸小虾、韭菜炒虾、咸菜炒小虾。以下是炸小虾具体操作步骤：
操作/步骤
1
小虾洗净
小虾洗净控干水分，加入五香粉、鸡精。
2
腌制15分钟
加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒、盐拌匀，腌制15分钟。加面粉拌匀。
3
热锅凉油
热锅凉油，倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。
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虾米怎么做好吃又简单
虾米可做紫菜虾米汤、虾米粥、虾米葱香鸡蛋饼等。以虾米葱香鸡蛋饼为例，需准备食材：鸡蛋、小葱、虾米、生抽、盐。一共五个步骤，下面是虾米葱香鸡蛋饼详细操作：
操作/步骤
1
放入虾米
鸡蛋打入碗中，放入适量虾米。
2
小葱切段
小葱洗净后切成小段，放入碗中。
3
搅拌均匀
放入几滴水，少许生抽，少许盐，搅拌均匀。
4
煎至成型
平底锅放入适量油，放入鸡蛋液，煎至成型。
5
翻面煎熟
再翻面，另一面煎熟，盛出即可。
归纳为：以上就是关于虾米怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
