笔记百科冬天怎样存放红薯不坏？
冬天存放红薯需要注意保鲜，放置的环境要透气、防潮、防寒。
原因：红薯在低温下容易腐烂，并且红薯存放时会产生二氧化碳和水蒸气，如果环境不能透气、防潮，会使红薯腐烂，如果环境不能防寒，会使红薯变软。
1.存放环境的湿度不宜过高，最好为60%~70%，过高或过低都会导致红薯变烂。
2.红薯应当分层存放，并在红薯之间留有空隙，便于通风、透气和检查红薯。
3.冬季温度低，建议在红薯下面垫上干草或报纸，防止红薯受冻。
怎么样存放红薯不会坏
1、红薯买回来之后需要挑拣一下，上面有疤的挑出来先吃掉，因为如果这些有疤的红薯和其他的红薯放到一起，时间久了，会有一股难闻的气味，容易导致腐烂。
2、储存的温度最好保持在10度到15度之间，温度过高就容易发芽腐烂，而且不能放在通风的地方，不然也会很容易变质坏掉。
红薯怎么放冬天不会坏
1、室内储存。
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。
从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2、井窖贮藏。
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。
贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法。
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯放地窖怎么放不会坏掉
红薯放到地窖的储藏方法大致有两种，分别是：
1、高温储藏法，高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35到38摄氏度，并保持2到3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭，然后再将温度降至10到14摄氏度低温进行储藏，储存效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
2、低温储藏法，首先在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用百分之七十的托布津1000倍液，或百分之五十的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒，在红薯收获后，要及时处理，
冬天红薯怎么放才不会坏
冬天保存红薯的方法：
1、室内鲜存法红薯怕低温，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时， 注意防止温度忽高忽低。红薯冬天红薯受潮，很容易引起病菌侵害，造成 腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，红薯堆上需掩盖东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气 ，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分， 促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
2、脱水保存，蒸熟后晒干保存， 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋 。晒干后，放在室内干燥地方保存，吃前用水洗泡一下再蒸即可。
