笔记百科猪尾巴怎么烧好吃？
准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许
具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！
猪尾巴补腰怎么煮？
猪尾含丰富的蛋白质，补腰、益骨髓；花生有延缓衰老，降低胆固醇的功效。女士贪靓，我最中意吃猪尾巴的猪皮，能补充胶原蛋白质，养颜美容。 材料：猪尾1条，花生仁2两，冬菇6只，葱2条，姜2片。生抽、糖、油各1/2茶匙，料酒1茶匙，南乳1/2块，胡椒粉、鸡精、盐小许。 做法：1、冬菇用温水浸泡30分钟，去蒂；2、将花生仁加入一碗水在沙锅中用文火煮30分钟；3、将猪尾斩件，用沸水焯5分钟，然后用清水洗净，加入调味料，腌制30分钟；4、烧热油锅下姜片，放入腌好的猪尾，翻炒几下，然后将猪尾放回沙锅里，花生在下，猪尾在上，然后放入冬菇，加入清水1碗，盖上锅盖，用文火焖30分钟，放入葱段后，沙锅直接端上桌，开餐啰。
猪尾巴汤的做法
猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段
砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫
放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用
红烧猪尾巴炖土豆的做法
原料：猪尾巴若干，干辣椒，白糖，八角，姜蒜，白芝麻，盐。
步骤：1。猪尾切成小段；
2、油锅加热；
3、葱姜蒜爆香；
4、把猪尾巴倒入锅里，翻炒；
5、锅中加入糖；
6、锅中加入热水、干辣椒、八角等调料焖烧；
7、大火焖25分钟后转小火；
8、出锅装盘，最后撒上白芝麻即可。
烤猪尾巴的做法
1、将猪尾巴入清水浸泡三十分钟后洗净；
2、将猪尾巴冷水入锅，淋入少许料酒，水开后焯水三分钟；
3、将猪尾巴捞出用冷水冲淋五分钟；
4、将猪尾巴控干水分放入老卤中小火卤制三十分钟后关火；
5、将猪尾巴在卤汤中浸上四小时；
6、洋葱切片，铺在烤盘上；
7、加热并取出冻结在卤汤中的猪尾巴，码在洋葱上；
8、猪尾巴上撒一层迷迭香；
9、烤箱预热一百八十度，将烤盘送入烤箱烤十分钟；
10、等比将蜂蜜和食用油搅拌均匀，取出烤盘，将蜂蜜油汁刷在猪尾巴上；
11、将烤盘送入烤箱，一百八十度烤十分钟。
干锅猪尾巴的做法
主料：猪尾巴、黄豆、黑豆；辅料：姜片、干辣椒、花椒生抽、老抽、花雕酒、冰糖、油；步骤：1、两根细长的土猪尾巴；2、准备黄豆，黑豆；3、姜片，干辣椒，几颗花椒；4、将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性；5、洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒；淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）；6、大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂。
萝卜干焖猪尾巴的做法，萝卜干焖猪尾巴怎么做
- 萝卜干焖猪尾巴的做法，萝卜干焖猪尾巴怎么做
- 主料猪尾巴250克萝卜干100克辅料油适量盐适量子姜适量酱油适量步骤1.将猪尾巴洗净，放入酱油腌好2.将萝卜干用水泡开3.洗净切碎4.准备适量子姜片5.热油锅，放入子姜片进行爆香6.放入猪尾巴爆炒7.炒至无血水后放入适量盐再炒8.放入适量酱油再炒一会9.放入萝卜干同炒10.放入适量水，焖15分钟左右小贴士起锅后可根据个人爱好，沪郸高肝薨菲胳十供姜再上电压锅压20分钟，可让肉更烂。也可以根据个人口味，加入辣椒等配料。
猪尾巴炖鱿鱼母的做法，猪尾巴炖鱿鱼母怎么做好吃，猪
- 主料猪尾巴1条鱿鱼母1条辅料生姜6片步骤1.猪尾巴，鱿鱼母干，生姜2.鱿鱼母干，手指指的部分是鱿鱼籽，平常我们买的鱿鱼都是公的?3.猪尾巴切段4.鱿鱼母泡温水30分钟，去外面紫膜，可以去除一点 腥味，切花刀备用，中间部分是鱿鱼蛋（鱿 鱼籽），鱼籽越多就越好5.猪尾巴切段，放冷水里煮开，捞起来用清水洗掉浮沫6.焯过水的猪尾巴和鱿鱼母，生姜片，水一起放高压锅压10分钟7.起锅，放食盐适量，一股鲜香迎面扑鼻而来～～～炖好了。8.中间一条长长的就是鱿鱼籽，一股鲜香迎面而来！
