笔记百科生蚝肉最简单的四种家常做法？
方法/步骤
1
先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2
烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3
把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4
锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5
接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6
用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7
放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8
关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
冻过的生蚝肉怎么做好吃？
食材
生蚝、鱿鱼、金针菇、粉丝、蒜末、小米辣、香葱
做法
酱汁：大量蒜末、小米辣，淋上热油激发香味。加入2勺酱油、2勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀备用。
油热将五花肉炒熟，再加入葱蒜、一勺白酒，炒出香味。
放入金针菇，铺上泡好的粉丝，放入生蚝和鱿鱼，淋上酱汁和一碗清水。盖上盖子焖煮8分钟，撒上葱花即可开吃。
煎生蚝肉简单做法
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8、关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
生蚝肉的做法怎么清洗
生蚝肉的做法：蒜蓉蒸生蚝肉，爆炒生蚝肉，白灼生蚝肉，锡纸烤生蚝肉。生蚝肉的清洗：把生蚝肉放在盘子里，放入盐，用手小心搓洗，洗干净；往生蚝肉里面加水，洗干净后把水倒掉；再次放入盐，同样洗干净，倒掉水；再用清水洗两三次就干净了。
生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
生蚝做法：生蚝肉炒蛋
1、首先将生蚝肉洗净，放入开水中烫至7~8分熟，捞起备用。
2、将蛋敲入碗中搅拌均匀
3、将生蚝肉放入碗中和蛋一起搅拌均匀
4、将油放入锅，烧开，然后将生蚝肉和蛋一起放入锅中煎炒，火调为文火状态，炒至8~9分熟，放入适量葱花，适量盐，适量生抽，加少许油，稍炒一会即可出锅。
5、出锅，装盘即可食用。
生蚝肉的家常做法
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8、关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
韭菜炒生蚝肉的做法
1、热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净。
2、韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用。
3、热油，蒜蓉、生姜爆香。
4、先下韭菜迅速翻炒。
5、再下焯过水的生蚝。
6、加入调料，迅速翻炒。
7、出锅前加鸡精调味，盛盘。
