笔记百科青岛名吃排行榜前十名？
1.油爆海螺
油爆海螺是在山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系，是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。油爆海螺是山东烹饪饮食协会评选为青岛代表菜之一。山东沿海盛产海螺，以蓬菜、青岛沿海产的“香螺”为主。此菜色泽洁白，质地脆嫩，荧包料，油包芡，烈油爆汁，食后盘内元汤汁，只有一些油。详细
2.扒原壳鲍鱼
扒原壳鲍鱼是一道山东青岛沿海地区的传统名菜，宋代诗人苏轼任登州知府时在《鲍鱼行》诗中写道“膳夫善治荐华堂，坐领雕俎生辉光，肉芝后耳不是数，醋笔鱼皮真倚墙”，盛赞山东出产的鲍鱼鲜美，使宴席增光，吃了鲍鱼，一切珍馐都算不得什么了。此菜色香味俱佳，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，透明油亮。详细
3.崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡是一道名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质最佳。这道菜的重点在于松菇，鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。详细
4.大虾烧白菜
大虾烧白菜是一道山东青岛的传统名菜，属于鲁菜系，主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比！正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食材要新鲜。大虾烧白菜的做法其实很简单，在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到，这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜，烹饪中最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑，虾脑是大虾中最鲜美的部分。详细
5.氽西施舌
氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一，与中国四大美女西施同名，被赐以“西施舌”的美名，有“天下第一鲜”之称。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。其制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。20世纪30年代，著名作家梁实秋先生在青岛顺兴楼第一次品尝西施舌：一碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知何物，主人曰西施舌，含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。详细
6.葱烧海参
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系，“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富，此菜从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。由山东省烹饪协会主办，行业协会主导、媒体参与、百姓票选的鲁菜地方代表菜评选活动“天南地北山东菜—山东十七地市代表菜评选”中，葱烧海参成为烟台经典代表菜。详细
7.青岛香酥鸡
青岛香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系，传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一，这是青岛的原创菜品，既体现鲁菜风味，又能满足青岛偏好鸡类的口味。而且此菜品有一定的烹饪技术含量，虽然在青岛酒店、餐馆的普及率不高，但在全国餐馆中并不多见。详细
8.酸辣乌鱼蛋汤
酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道特色传统名菜。在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。自古以来就是山东特产，多产于青岛及日照等地，是名贵的国宴汤羹食材，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、质地轻柔的高级食品。详细
9.酸辣鱼丸
酸辣鱼丸是山东青岛的传统名吃之一，是青岛原创的一道菜品，它区别于南方鱼丸、肉丸的香醇，以酸辣适口为特色，在技法上体现青岛人加工鱼泥的细致。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。详细
10.辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛最有群众基础的的海鲜菜，“吃蛤蜊、哈啤酒”是岛城民俗。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。此菜采用本地市场销售的全国口感最好、皮薄肉鲜的花皮蛤蜊为主要食材，配以辣椒爆炒，鲜的美味 ，又有辣椒的香辣。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。
推荐几个青岛好玩的景点？
青岛好玩的景点主要有以下几个
01、黄岛金沙滩：
如果是夏天来到青岛，那一定要去海边玩水的。青岛的海岸线很长，沙滩也很多。如果一定要推荐值得一去的沙滩，当然属黄岛金沙滩莫属了。这里沙子非常的细腻，当游客们脱掉鞋后在沙滩上行走，那种感觉会非常的舒服。
02、栈桥：
栈桥位于青岛市火车站附近，这座建筑已有百年历史，很多游客来到青岛下火车站后第一件事就是去栈桥。在栈桥这里不但可以欣赏到平静的海面，还可以看到海鸥在天空中翱翔。
03、青岛啤酒博物馆：
青岛啤酒享誉中外，来到青岛后是一定要喝青岛啤酒的。在喝到青岛啤酒的同时还能了解到青岛啤酒的历史以及生产过程，这是非常好的一件事。因此来到青岛后推荐去青岛啤酒博物馆，在这里我们不但可以喝到正宗的青岛啤酒，还可以通过介绍了解到啤酒的生存过程，这可以增加我们的见识。
04、崂山：
崂山被称为“海上第一名山”，崂山景点位于青岛市崂山景区，海拔约1133米。如果我们有机会来青岛旅游，崂山是一定要去的。崂山风景秀丽，游客们还可以登到山顶后远眺大海，这种感觉会非常的好。
青岛有哪些特色美食
青岛的特色美食有肉沫海参、酸辣鱼丸、崂山菇炖鸡、油爆海螺等。
1、肉沫海参，是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。
2、酸辣鱼丸，是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。
3、崂山菇炖鸡，是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
4、油爆海螺是在山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系，是青岛特色美食之一，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。海螺肉质鲜嫩，细腻可口，非常具有青岛特色的美味。
青岛市黄岛区有哪些特色美食
青岛市黄岛区特色美食如下：
烤小鸡：颜色金黄，肉嫩淡香，用生菜佐食风味更佳，是山东青岛的传统菜三烤之一。青岛油爆海螺：是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。青岛锅贴：以青岛近海所产海鲜为主要原料，具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点。灵山岛凉粉：以海菜为原料，经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品。三鲜锅贴：是青岛的一道特色美食，皮子结得好的，吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。肉沫海参：肉沫海参是青岛的一个名菜，，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。西施舌：肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首。玉筋鱼，俗称“面条鱼”，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。
山东有哪些适合周末去玩的地方 除了青岛以外，有什么特色美食？我们住河北沧州，想去山东周末两三日游，
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- 想享受美食去博山，想看山去泰山，想了解孔子去曲阜，还有沂蒙红色旅游，济南泉城，可以说山东玩的地方太多了。
青岛秋季特色美食
- 我想了解秋季的青岛美食 作业需求
- *海鲜类： 青岛遍地的小啤酒店到了晚上是一大景观，你可以去市北区的南山市场买一些应季海鲜，打听一家不错的啤酒店，付几块钱的加工费就可以尝鲜啦！喝着特色散啤、吃着当地的小海鲜，体验着青岛的民生休闲，这不是挺好吗？最重要的是省钱带味儿！ *特色快餐 万和春排骨米饭 人均消费15元 好一家牛肉粉 人均消费10元 *特色水果 玫瑰香葡萄 ：香甜无籽 只有八月十五前后才上市，路程短可以带回去送朋友，老好吃拉！ 沾化冬枣：真甜真脆! * 类 别 推 荐 消 费 海鲜 怡情楼巨无霸 高档 海梦园 高档 云霄路美食街 中档 港粤 香港九七 高档 川菜 老转村 中档 东北 北大荒人 中档 韩料 绣罗 中档 日料 御神户 高档 上海 小南国 中档 小绍兴 中档 火锅 摸错门牛肚王 中档 老转村 中档 家常 全家居（高雄路）中低档
