笔记百科海带冬瓜汤怎么做？
材料：
海带 50克
冬瓜 150克
姜片 3片
调料：
盐 适量
步骤：
1.海带提前泡发半小时，然后用清水冲洗干净，切小段；
2.冬瓜去皮去瓤切块；
3.姜片切丝备用；
4.热锅冷油，将姜丝放入锅中煸炒出香味；
5.将海带和冬瓜放入锅中加适量的冷水，水量要比材料稍微多一点，烧开后转小火煮煮30分钟左右；
6.这时加入适量的盐调味即可。
海带炖豆腐最正宗的做法？
海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出
2.豆腐切成小方块
3.大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。
4.锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香
5.放入海带翻炒均匀。
6.放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。
7.几分钟后，放入豆腐。
8.放入清水，没过食材，放少许老抽上色。
9.开中火炖。炖到汤汁少许即可。
海带排骨冬瓜汤的做法
1、首先处理排骨，洗干净，然后放入烧开的清水中。
2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。
3、捞出后，用凉水冲洗几遍。
4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨，加，葱段，姜片。
5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒，然后开小火，烧个40到一个小时。
6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散，海带买回来，先泡起来。
7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末，可以上汤。
海带冬瓜汤的做法
海带冬瓜汤的做法非常简单，具体步骤如下：
1、冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。
2、锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。
3、海带汤可以加入排骨，豆芽等。
排骨海带冬瓜汤的做法
冬瓜海带排骨汤是一道汤品，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、料酒等，通过大火煮制的做法而成。
排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
海带冬瓜虾米汤的做法
材料：海带、葱、冬瓜、盐、香油、虾皮、色拉油。
做法：
1、将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟。
2、冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分，切块。
3、大葱切段，小葱切成葱花。
4、将海带拿出，浸泡在冷水中10到15分钟左右，然后反复清洗4到5次左右，切成小片。
5、加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香。
6、倒入开水。将处理好的海带跟冬瓜下锅，水开以后，将它们倒入一旁的汤锅里。
7、开大火，等汤锅里的水开后，转小火，熬煮20分钟左右。
8、起锅前入虾皮，加入适量的盐。
9、将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花即可。
