笔记百科南瓜能生吃吗？
南瓜可以生吃。
生吃南瓜能减少南瓜中营养物质的流失与破坏。而且在吃的时候，可以直接将南瓜切丝或切片，加入盐、味精和少量的糖、醋，即可凉拌食用。南瓜可以生吃。而且生南瓜子的功效比熟南瓜子的营养价值更高，瓜子炒熟以后虽然口感变得好吃，但是营养价值也流失了很多，直接生吃南瓜子比吃熟的更好，南瓜子中富含氨酸，脂肪油，蛋白质，还有大量的维生素A等其他维生素群，南瓜子的营养丰富，对皮肤有很好的保健作用。
吃生南瓜的好处和坏处？
好处，生吃南瓜更能吸收南瓜中的营养价值。但生南瓜中的果胶没有软化，生吃口南瓜可以生吃，生吃南瓜更能吸收南瓜中的营养价值。
坏处生南瓜中的果胶没有软化，生吃口感比较脆，甜味不高，会有股青涩的气味。容易腹泻。
南瓜可以生吃吗
可以。南瓜是一年生蔓生草本植物，一般在夏末秋初成熟，秋天的时候就可以吃到应季南瓜。南瓜含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、维生素、矿物质等营养成分，生吃可以减少营养物质的流失与破坏，还可以更好的发挥南瓜中的营养价值。
南瓜的选购技巧：
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
可以生吃南瓜瓤吗
可以。但味道不佳。南瓜瓤中含有膳食纤维、铁元素、钾元素、磷元素、钙元素、镁元素、维生素、果胶等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。
板栗南瓜可以生吃吗
不可以。板栗南瓜是生活中常见的食物，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，若是生吃，容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成伤害，因此板栗南瓜不建议生吃。
黑南瓜可以生吃吗
- 黑南瓜可以生吃吗
- 你可以试试，一般都做熟吃
南瓜可以生吃吗
- 南瓜可以生吃生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏，你可以把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，加点盐味精少量的糖醋酣袱丰惶莶耗奉同斧括，淋点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的…
