笔记百科面藕怎么做好吃又简单？
面藕好吃又简单的做法
1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）
2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。
4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。
面藕炒白菜的家常做法？
主料
白菜100g
辅料
调和油适量 食盐适量
做法步骤
步骤1
准备一些白菜和藕
步骤2
将白菜洗净，沥干水分，切段
步骤3
藕洗干净，去皮，切片
步骤4
锅置火上，放入热，烧油，先将白菜放入锅中煸炒片刻
步骤5
加入藕片一起煸炒
步骤6
然后加入适量水
步骤7
加入少许盐
步骤8
煸炒均匀即可
面粉莲藕饼怎么做好吃
食材：肉馅，莲藕，荷叶饼，苦菊，葱姜，鸡蛋，面粉等。
做法：
1、莲藕去皮切丁，开水下锅，焯烫后过凉，控水备用；
2、藕丁中分别放入面粉、肉馅、鸡蛋液、葱姜末，用盐、胡椒粉、料酒和酱油调味，用筷子搅散，挤成乒乓球大小的丸子状；
3、热锅凉油，将肉丸压成饼状，小火煎到红褐色，饼身挺实了即可出锅；
4、苦菊清洗干净，用刀斩成小段，用醋、蒜末、鸡粉、盐、香油调制成醋汁，倒在苦菊中搅拌均匀即可。
面藕怎么做好吃
面藕可做成香辣面藕、黄瓜拌面藕、花生酱爆汁面藕等。以花生酱爆汁面藕为例，共分为2步，需准备的食材有面藕、黄瓜、花生酱、蒜蓉辣酱、盐、生抽、醋。以下是制作花生酱爆汁面藕的详细步骤：
操作/步骤
1
处理食材
面藕用温水浸泡半小时左右，挤出水分，黄瓜洗净擦丝。
2
拌匀
面藕放进碗里，加入黄瓜丝、花生酱、蒜蓉辣酱、盐、生抽、醋拌匀即可。
归纳为：以上就是关于面藕怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
干面藕怎么做好吃又简单
1、第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。
注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。
泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。
2、第二步，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。
3、第三步，用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。
4、第四步，把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。
麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁，口味甚佳。
藕丁炸酱面的做法，藕丁炸酱面怎么做好吃，藕丁
- 藕丁炸酱面的做法，藕丁炸酱面怎么做好吃，藕丁
- 材料猪里脊肉100克，藕500克，生抽，料酒，香醋2茶匙，白砂糖1汤匙，味精少许，干红辣椒适量，花椒数颗，生粉，葱1根，姜5克，蒜5克做法1.将肉切成1厘米方丁，放入酱油少许、料酒少许、淀粉少许上浆，抓匀，腌10分钟。2.将藕也切成1厘米方丁，葱切发浮篡簧诂毫磋桐单昆葱花，干辣椒剪碎，姜和蒜切粒。3.炒锅烧热，放入少许油，将肉丁先放入炒断生出锅待用。4.炒锅中添少许油，放入姜葱蒜，干辣椒，花椒，炒香一下，放入藕丁一起翻炒2-3分钟。5.将肉丁放回一起翻炒到藕丁熟透。6.将酱油1茶匙，料酒1汤匙，香醋2茶匙，白砂糖1汤匙，味精少许，淀粉1茶匙放入碗中，调成汁。7.炒锅开大火，将（6）中的汁浇在锅中，迅速翻炒均匀即可出锅。
凉拌藕片（面藕）怎么做如何做好吃
- 凉拌藕片（面藕）的做法步骤1. 这个就是用藕粉制作出来的藕片哦，并不是新鲜的藕切成片！2. 藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）3. 泡发好的藕片姬辅灌恍弑喝鬼桶邯垃捞出来挤干水份备用！4. 蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用！5. 藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制一会儿！6. 凉拌好的藕片，酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！
