笔记百科大厨教你红烧羊排的正宗做法？
红烧羊排是一道经典的中式菜肴，下面是它的正宗做法：
首先，将羊排切成块状，用开水焯水去腥。
然后，将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
接着，加入羊排煎至两面金黄。
然后，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时，直到羊排变得酥烂入味。
最后，撒上葱花即可。这样做出的红烧羊排肉质鲜嫩，口感香浓，是一道美味的家常菜。
红烧羊排怎么做
主料：羊排５００克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。
１、羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。
２、冷水入锅，烧开后撇去浮沫。
３、捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。
４、锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。
５、放入羊小排翻炒上糖色。
６、加入料酒和胡椒粉调味。
７、放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤。
８、填水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
９、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可。
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- 适当吃些菜，肉太多容易
红烧羊排怎么做？
- 食材准备主料：羊排500克（已斩件）配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2.发鸡篡课诂酒磋旬单莫将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好
- 红烧羊排步骤1红担鼎曹刮丨钙查水肠惊烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊排成品图
红烧雪梨羊排的做法，红烧雪梨羊排怎么做好吃
- 红烧雪梨羊排的做法主料羊排500g 雪梨一个辅料油适量 盐适量 酱油适量 米醋适量 白糖适量步骤1.清洗羊排2.焯水，凉水下锅3.水开后取出羊排4.羊排要过油炒一下5.之后倒入砂锅加点醋煮羊排6.煮羊排的时间切一个雪梨7.羊排在砂锅里炖25分钟就可以了8.之后将羊排和汤一起倒入炒勺9.加酱油10.在羊排里加一勺白糖11.最后加上雪梨12.加上锅盖小火炖煮13.等汤汁收的差不多了翻炒14.出锅前加一点盐即可
红烧羊排怎么做
- 1.羊排2.胡萝卜、土豆八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中3.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片4.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出5.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒6.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀7法尝瘁妒诓德搭泉但沪.放入葱、姜和调料盒8.加适量清水9.烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆10.烧到胡萝卜、土豆软烂即可
羊排的做法，秘制红烧孜然羊排怎么做好吃
- 主料羊寸排500g尖椒1个洋葱1个辅料精盐适量绵白糖3勺鸡精1勺酱油适量料酒3勺孜然粉3勺辣椒粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量大料2块花椒适量姜片2片蒜片5片步骤1.羊排用花椒粉和黑胡椒腌制20分钟2.焯水，滤掉杂质3.连肉带汤倒入高压锅，假如八角大料和姜片4.压制好盛出备用5.利用这段时间把洋葱和尖椒切成大一点的块6.锅内放油，把压好的羊排煎一下，去除油脂，同时能让表皮酥脆7.外表焦黄即可出虎粻港救蕃嚼歌楔攻盲锅备用8.锅内重新倒油，放入洋葱和尖椒炝锅9.煸出香味即可倒入羊排，继续翻炒10.依个人口味放入蒜片，酱油，料酒，孜然粉和辣椒粉11.翻炒至调料包裹所有食材就完成啦
红烧羊排咸了怎么办
- 你好咸了的话你可以放一点糖就可以，中和一下也是可以的，这样就不会很咸了。
红烧羊排怎么样烧好吃。
- 主料羊排750g胡萝卜1根土豆1个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量糖适量八角2个草果1个香叶1片小茴香适量法贰瘁荷诓沽搭泰但骏酱油适量料酒适量 步骤红烧羊排的做法步骤11.羊排红烧羊排的做法步骤22.胡萝卜、土豆八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中红烧羊排的做法步骤33.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片红烧羊排的做法步骤44.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出红烧羊排的做法步骤55.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒红烧羊排的做法步骤66.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀红烧羊排的做法步骤77.放入葱、姜和调料盒红烧羊排的做法步骤88.加适量清水红烧羊排的做法步骤99.烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆红烧羊排的做法步骤1010.烧到胡萝卜、土豆软烂即可
