笔记百科内蒙古有哪些好吃的小吃或特产？
内蒙古有哪些特产和特小吃？我来回答。
1 赤峰对夹，赤峰对夹是央视名小吃，用凉水和面，醒8个小时。再用小米面做油茶酥。做成二两的季子。然后搁在电饼铛上烙10分钟。对夹坯子就做好了。
2用猪前丘肉。去皮切成一斤左右的小块。下入卤水锅里面卤，40分钟。泡一个小时。捞出备用。
3下面准备一个铁锅。下面放上茶叶，柏木小米冰糖香叶。在锅上面搁一个铁臂子。把捞出的卤肉往铁柜子上放。盖上锅盖。下面点火，小火熏20分钟。对夹熏肉就做好了。
4用小刀把对家披子切开，再把熏好的对家肉切成小薄片，装在对夹里面就可以了。喜欢吃肥的，就可以切点肥肉装，喜欢吃瘦就可以用瘦肉装。肥的叫普夹，瘦的叫精夹。这就是内蒙古的特色小吃赤峰的对来。
还有就是赤峰的手把肉，做手把肉非常简单，首先把鲜羊肉切成大块，直接下入凉水锅里面。加入姜葱盐大火烧开。在改小火。边煮边撇出血沫。小火煮25分钟。就可以了。这是蒙古族吃法。当然有老人可以多煮一会，煮烂糊一点，配韭花酱豆腐，蒜泥蒜蓉辣酱。
还有就是内蒙古的奶豆腐，风干牛肉奶豆腐买豆腐
还有赤峰林东巴林鸡血石
敖汉的小米
赤峰的特产还有很多就不一一介绍了我是大厨小馆谢谢大家点赞关注评论还有很多希望大家g给补充
内蒙特产？
内蒙特产有：
1、马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
2、肉干
采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。
3、内蒙奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
4、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。
5、蒙古馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
6、手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
扩展资料：
内蒙古自治区，通称内蒙古，简称“蒙”。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区，接邻八个省区，是中国邻省较多的省级行政区之一。
蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。
传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。
内蒙古的特色是什么
内蒙古的特色有很多，例如：
1、蒙古包；
简介：蒙古族牧民居住的一种房子，适于牧业生产和游牧生活。蒙古包包内宽敞舒适，是用特制的木架做哈那，用两至三层羊毛毡围裹而成，之后用马鬃或驼毛拧成的绳子捆绑而成。
2、马头琴；
简介：是蒙古族拉弦乐器，其所演奏的乐曲具有深沉，粗犷，激昂的特点，体现了蒙古民族的生产，生活和草原风格。马头琴成为蒙古族音乐艺术的代表性符号和象征。
3、蒙古头饰；
简介：我国有衣冠之国的美称。蒙古族在头饰上十分讲究，不同年龄段，不同地区的妇女使用的头饰不一样，她们喜欢用红珊瑚，玛瑙，绿松石来作装饰。因此蒙古族头饰的种类丰富多样，且各具特色。
4、敖包；
简介：亦称鄂博，意即堆子或包，是一种用石头，柳条，树木，草皮等天然材料构建的圆锥形祭祀载体。祭祀形式大致分为红祭，白祭，玉祭，火祭等几种。
5、蒙古文；
简介：是用来书写蒙古语的拼音文字，创制于13世纪。蒙古文是目前世界上极少数竖写文字之一，有着自己独一无二的风格和历史传统。
内蒙古过年时有哪些特色的习俗
内蒙古过年时的风俗习惯很多，比如，不能说蒜，防来年被人算计；不能说不吉利的话，如完了，没了，光了等；三十晚上把剪刀绑起来，可能和“减”谐音；年三十晚上是不能打碎物件的，万一不慎打碎了要顺便说一句碎碎平安；年三十要包钱币饺子，先吃出来的预示一年顺利；也有在年三十这天全家吃素，祈求自己或全家平安祥和。
内蒙古特色炖羊肉怎么炖
材料主料：羊肉肥瘦兼有六百克，山药二百克。辅料：当归五十克。调料：姜十五克，盐五克，味精三克，胡椒粉二克。
具体做法共分为三个步骤，如下。
1、羊肉切块，焯水。
2、山药去皮，切滚刀块，焯水。
3、将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
内蒙古有什么特色菜
手扒羊、烤全羊、涮羊肉、莜面、 炒米、马奶酒、奶茶、奶酪、奶豆腐、烧麦、羊杂碎、焙子、蒙餐早茶、牛肉干、烤串、酿皮、油炸糕、驼肉馅饼、手抓肉、羊杂烩、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烤肉、炸羊尾、稀果子、风干肉、烧烤。
内蒙特色烙饼背锅烙饼怎么做
内蒙特色烙饼背锅烙饼的做法：
1、使用小火，不然面容易糊。
2、把面粉、盐、糖、小苏打混合，加入鸡蛋、油，用牛奶合成略硬的面团。
3、擀成厚饼，用刀切成菱形格子，撒上芝麻用锅小火慢慢烙，每面三到五分钟，烙半个小时可以出锅。
内蒙古有什么特色美食小吃
内蒙古的特色美食小吃有炒米、豆包、风干牛肉干、酱牛肉、手把肉、拔丝奶豆腐、羊杂割、干锅辣鸭头、熏鸡、蒙古馅饼、萝卜丝酥饼、丰镇月饼、烤全羊等等。
风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。
内蒙有哪些特色美食
内蒙古的餐饮，野味十足，风味独特。有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等佳肴，风味美食品种丰富。最具代表性的风味佳肴有烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊最为出色，其味独特，令人垂涎。
内蒙古自治区（简称“内蒙”）是中华人民共和国省级行政区，草原、森林和人均耕地面积居全中国第一，稀土金属储量居世界首位，是中国最大的草原牧区。
内蒙古电视台的节目特色
1、面向世界：由新闻、专题、文艺、动画片、影视剧组成的节目从生产形态上可分为自办和译制两种类型，不但及时传递区内外政治、经济、文化信息和国内外新闻，而且通过独特的视角反映蒙古民族生产、生活，是中国唯一规模生产蒙古语电视节目的基地。
2、实力强大：蒙古语卫视频道译制节目生产量大，质量高，依赖于有一个训练有素的电视译制专业人员。为了提高生产效率，他们不断进取，在过去传统生产模式的基础上试生产同步译制节目，取得成功。同步译制节目的启动将大幅度提高节目时效性、观赏性，必定能提高蒙古语卫视频道影响
内蒙古八大碗是哪里的特色菜
不同地区有着不同地区的八大碗，它并不特属于某个地方，内蒙古八大碗就是内蒙古的特色菜，它包括炖牛肉、清蒸羊、黄焖鸡、香酥鸡、八宝鸡、扒丸子、扒肉条以及扒肘子。
内蒙古是中华人民共和国省级行政区，它的首府是呼和浩特。内蒙古自治区地处中国北部，地理上位于北纬37°24′-53°23′、东经97°12′-126°04′之间，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连。
内蒙古哪里的特色小吃最好吃
- 我是南方人，想去内蒙古玩，随便也想吃吃内蒙古的特色小吃，不知道哪里的最好吃。
- 手把肉，血肠，肉肠，烧肝子，烧麦，焙子，羊杂碎
