笔记百科卤鸡爪的家常做法？
卤鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪提前泡出血水
步骤 2
剁掉指甲，然后烧开水焯一下
步骤 3
锅里放油，先放入冰糖，熬制枣红色，下入鸡爪翻炒上色。
步骤 4
下入八角，花椒，香叶等材料，农村家里没有那么多调料，就放了八角和花椒。
步骤 5
葱花，姜片，干辣椒，其他材料也放入。
步骤 6
填入适量的水，没过鸡爪。
步骤 7
加点黄豆酱。
步骤 8
下入锅里炖。
步骤 9
大概炖四十分钟。
鸡爪怎么做又好吃又简单
1、凉拌鸡爪好吃还简单，做法:首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中。
2、小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪放入容器里，加入备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。
鸡爪怎么做好吃简单点
红烧鸡爪好吃，做法步骤如下：
食材：鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。
做法：
1、准备主料鸡爪；
2、将鸡爪用剪刀剪去爪甲；
3、姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用；
4、锅加水将鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；
5、热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香；
6、倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，翻炒均匀上色；
7、倒入热水，加入十三香，盖好锅盖大火转小火焖制30分钟；
8、30分钟后，加入盐，少许糖和胡椒粉，再焖制10分钟即可食用。
怎么做卤鸡翅跟鸡爪最简单最好吃
卤鸡翅做法：
材料：鸡翅、姜、红椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、鸡翅洗净，姜去皮洗净切片，八角洗净，红椒洗净；
2、锅里加入水、鸡翅，大火烧开；
3、水开后加入料酒，煮6至10分钟关火；
4、鸡翅焯水后洗净；
5、锅里加入水、鸡翅、姜片、八角、红椒、盐、冰糖生抽、老抽、大火烧开；
6、水开后去除杂质，转中小火慢煮；
7、煮至鸡翅肉质松软出锅即可。
卤鸡爪做法：
材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。
做法：
1、鸡爪洗净，剁去指甲；
2、锅内加清水，放入鸡爪，焯四至六分钟后捞出洗净，晾凉；
3、锅内加清水，放入料包，葱姜片、冰糖，烧开后加入鸡爪；
4、加入老抽、盐，中火煮30分钟熄火，浸泡1小时即可。
想知道怎么做卤鸡爪，简单又好吃的卤鸡爪做法
- 想知道怎么做卤鸡爪，简单又好吃的卤鸡爪做法
- 材料鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干做法1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；4、待水沸时，投入鸡爪；卤约20分钟即可
红烧鸡爪怎么做好吃，简单又好吃的做法
- 用料 生鸡爪 18个左右 红烧酱油长海拜剿之济瓣汐抱搂 两勺 生抽 两勺 蚝油 两勺 料酒 两勺 姜片 6，7片 蒜 3瓣儿 八角 2朵 花椒 10几颗 桂皮 适量 香叶 3，4片 冰糖 20几粒 芝麻 适量 香醋 1勺 盐 适量（依自己口味） 超好吃超简单的红烧鸡爪的做法 先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。放入盐和鸡精，倒入热水，没过鸡爪，先开大火煮5分钟，转小火炖煮一个小时后关火，焖30分钟，再开中火收汁，倒入一勺香醋，解腻，汤汁变浓稠了，关火，装盘，撒点芝麻，既可享受美食了。是不是很有食欲啊，本人觉得鸡爪爪还是凉了吃，更好吃，有嚼劲
醋泡鸡爪怎么做好吃又简单，做法图解分享，私家厨师
- 用料 鸡爪 8只 酱油 14碗 香油 少许 蒜 一个 白糖 1勺 白醋 1-2碗 甜醋 14碗 盐 半勺 辣椒 2根 香菜 一把 葱花 1小爪 糖 一勺 鸡粉 半勺 最简单的醋泡鸡脚的做法 洗乾净去脚爪尖放姜煮开水水开后放入鸡爪煮准备辅料（香菜，葱，辣椒，蒜蓉）煮熟后捞起冷水泡，换几次冷水。记得是泡到没有油浮出就可以了，表皮摸起来弹弹的。斜长肌拜可之玖瓣雪抱磨刀切好放入香菜，葱，辣椒，蒜蓉香油，盐，鸡粉，糖，白醋，甜醋，酱油搅拌，记得酱油盖过鸡脚做好放冰箱，玻璃密封4-6小时后就可以吃啦
泡鸡爪（超级简单）怎么做好吃
- 泡椒凤爪的做法1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味2.鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干3.另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶4.调入盐，大火烧开转中小火5.煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火6.将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉7.准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒8.再将冲洗过的鸡爪放入9.再放入一层泡椒10.倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用
