春节应该吃什么食物(春节必吃的十大美食)

新春吃什么食物?

1、饺子。我国春节吃饺子的习俗已经有很久的历史了,正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。

2、年糕。春节吃什么传统食品,其实最主要的还是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有许多种。

3、元宵。南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。

4、鱼。春节饮食讲究好寓意,当然少不了鱼。鱼一般为餐桌上最后一道菜。

春节应该吃什么鱼

1、鲤鱼

其实鲤鱼是很多人心目中的首选,鲤鱼素有“鲤鱼跃龙门”的传说,而鲤又同“礼”,可以用作送礼,不仅如此,鲤鱼富含超高的蛋白质,质量也极高,食用人体的吸收力高达96%。

2、鲢鱼

过年吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温,入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

3、鳜鱼

过年吃鳜鱼,有“富贵有余”的意头,所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。

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