笔记百科什么样的海参最好？
可以从以下方法判断海参哪个最好
颜色：好品质的淡干参颜色不会一模一样，且外观一般呈现褐色、黄褐色和黑褐色，外观呈现为淡白色、淡黄色或有明显白色结晶体的产品为盐渍参；
2参刺：正品刺参一定是以底播参和野生参干制加工而成，干制后的参刺挺拔、密集，压之不断。而劣质海参参刺用力按压很容易断折；
3豁口：真正好品质的海参其豁口大部分是由外翻现象的，主要是因好品质海参参肉肥厚，剖腹去肚后，干制时豁口处的海参肉自然外翻；
4规格：现在市面上的好品质海参有个比较默认的分辨方法，那就是规格，像30头-40头的海参品质要高于60头-80头的，更加优于80-100头的；
5含盐量、水含量：盐分比重越高，海参品质越差。野生鲜参和底播参的鲜参打捞起来干制后，一般含盐比重都会低于8%，而一些淡干参制作室会先用盐脱水，会造成盐分比重增加，品质降低；
6味道：好品质的海参出去本身有着明显的海腥味之外，无杂质、无异味；
7发泡率：市面上好品质的淡干海参按照常规发泡方法后，其发泡率基本能达到10-15倍左右，部分更好一点的能达到20倍发泡率，但价格相对较
世界最好的海参第一名？
最好的海参第一名是中国白玉参
白玉参又名白海参，通体白色，犹如一块晶莹剔透的美玉，是极为稀有的海参。白玉参是刺参的一种遗传变异，在自然界中十分罕见，20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。白玉参对生存水质的要求极为苛刻，野生白玉参数量更是稀少。在中国青岛，大连，长岛等海域均有发现过野生白玉参，其市场价格更是达到了100000元/只，可见其名贵程度。
大连和烟台的海参哪个最好
大连的更好些。
因为大连拥有中国最冷而且交换能力最强的海水，像海参这种不善于游动的棘皮动物来说，冷水有利于他们的肉中蛋白质和糖类含量高，并且食用后不易在血管上形成沉淀，并且口感好。海产品越是低温海水中出产的越是优质，而烟台的海水则不是这样的，因此说大连的海参更好些。
牛奶炖海参多长时间最好
将牛奶煮开，将发泡好的海参切成长条状，放入煮开的牛奶中3-5分钟即可食用。
主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜。
特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。
做法：
1、将水发刺参发制洗净后待用。
2、纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。
友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
请问新鲜海参需要煮多久最好
需要30分钟，建议使用不锈钢锅，使用高压锅会造成海参的刺身粘多糖流失；
具体方法：
1、将海参用剪刀剪成三股，但不要剪断；
2、开火，将水烧开；
3、放入锅中煮约30分钟，待海参变形即可；
4、待海参煮好后，应立即将锅移走，防止底火将海参煮烂。
海参多久吃一次最好谢谢
专家建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。建议每次吃半只，一周2只。喜欢吃海参的朋友记住一定要控制好海参的数量，不要过度食用，海参本身并没有什么副作用，但是在食用过度的时候可能会出现嘴唇发干和流鼻血等症状，所以，为了自己身体健康，在吃海参的时候一定要适量，同时提醒大家，脾胃虚弱的人最好不要食用海参。
海参对胃最好的吃法
海参对胃最好的吃法是海参小米粥，小米也是养胃的。
材料：小米，清水，蔬菜，海参，姜丝，葱花，香油，盐，白胡椒粉。
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切小块；
3、汤锅放入足量的水，水煮沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参配什么菜做饺子馅最好吃
主料：小白菜，海参，鸡蛋。
辅料：鸡精，葱姜蒜，食用盐。
海参白菜饺子馅做法：
1、选取优质海参和小白菜，择净清洗；
2、将小白菜切碎至末状，海参切至肉丁状；
3、将鸡蛋打碎搅拌至糊状，与小白菜、海参充分搅拌；
4、加入适量鸡精、食用盐、葱姜蒜即可，饺子馅制作完成。
主料：韭菜，荠菜，虾仁，海参。
辅料：鸡精，食用盐，生抽。
虾仁芥菜海参水饺馅做法：
1、选取优质荠菜、韭菜、海参，清洗干净；
2、韭菜、荠菜与虾仁切碎，海参切至肉丁状即可；
3、将韭菜、荠菜与海参充分搅拌，加入适量生抽；
4、再倒入适量鸡精、食盐，腌制半小时即可。
请问什么样的海参最好
1、如果海参背部和两侧的刺都是短而粗壮的说明海参好。如果刺的形状为细长，显得没有力量的感觉，那么海参质量差。
2、如果海参身体呈纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实说明海参质量好。如果海参长得细长，缺乏韧劲。那么海参质量比较差。
3、好的海参看起来质厚实有弹性，筋宽厚饱满。而质量差的看起来是肉质松软不紧实。
4、好海参的底足长得短而粗壮；比较差的海参底足细长。
5、如果海参的沙嘴大而坚硬说明海参比较好，如果海参的沙嘴小且松软，那么这种海参质量比较差。
海参怎么发最好
1、把购买回来的干海参，先浸泡，后煮制是发海参的最佳方法。发海参是需要准备不带油的不锈钢锅或者陶瓷锅，把干海参放进去，加入清水浸泡36小时左右。
2、把泡软以后的海参取出以后开腹，去掉它里面的筋和内膜，然后再用清水把海参肚子中的泥沙洗掉，如果不这样处理，海参不能吸收充足的水分，会泡发不完全，而且食用以后不易于吸收。
3、把处理好的海参放在锅中加入冷水，用大火烧开，再用小火煮至20分左右，这中间不能打开锅盖，让它自然降温。
4、等锅中的海参降温以后，再重新组织一次，如此反复3到4次，锅中的海参就能泡发，这时它的长度是原来干品的1。5倍宽度则能涨大三倍左右。
5、破发以后的海参可以单个包装，然后放入冰箱的冷藏室，中平十小时用时直接取出用冷水化开就可以。
什么牌子的海参最好
1、大连三山浦海参。
特点：“独特的地理优势、原生态的天然海域、优质鲜活的海参、丰富的经验积累、科学的技术流程、精湛的加工设备及先进得经营理念”， 凸现了北纬39度独特的地理优势，成功造就了海参的卓越品质。
2、大连獐子岛海参。
特点：将“獐子岛”文字进行“水围绕山”的图案化的意义，凸现了北纬39度独特的地理位置，同时，也体现了獐子岛渔业珍惜自然资源，拥护环保，感恩地球的经营理念。
3、晓芹海参。
特点：晓芹代发海参、邮寄海参等细致入微的贴心服务，赢得了广大消费者的赞誉。晓芹始终秉承诚信经营、顾客至上的晓芹文化，将更贴心、更完美的服务于每一位消费者。
世界上哪里产的海参最好
日本的北海道的海参最好。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
北海道又称北海道岛，是日本列岛的一部分，为日本北端的岛屿，也是日本第二大岛，与本州岛隔津轻海峡相望，四面环海，由太平洋、鄂霍次克海和日本海所环抱；土地辽阔，约占日本总面积的22%。
