笔记百科专家告诉你海螺的正确吃法？
食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许
做法：
1.海螺经过清洗，控去水分
2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
3.炒锅放油烧热放入花椒爆香
4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。
7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐
8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
海螺怎么吃才是正确方法？
1.
准备一只650克重海螺，撬出螺肉，去除内脏和杂物，清洗干净，切成薄片放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒50克，淀粉10克腌制10分钟，起锅加入菜籽油50克烧热，放入葱姜蒜片各2克，干辣椒1克爆香，海鲜酱50克爆香，下入螺片，加食盐5克，鸡粉2克，白糖5克，生抽5克，料酒50克翻炒均匀，加入清水15毫升焖煮1分钟，收干汤汁撒入2克芹菜段炒匀即可出锅。
2.
准备一只750克重的海螺，撬出螺肉去除内脏和杂物，清洗干净，片成薄片，放入盆中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒15克，腌制10分钟，装入盘中上面盖上葱丝5克，姜丝2克，红椒丝1克备用。蒸锅加入清水5L，水开放入海螺螺蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
3.
准备100克重海螺4只，撬开螺壳取出螺肉去除内脏和杂物，清洗干净，切成薄片，放入盆中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒15克，腌制10分钟，把腌制好的螺肉片装进螺壳，上面铺上蒜蓉15克，小米辣2克，放在烤炉架上烤制10分钟浇上热油2克即可。
海螺怎么吃法家庭吃法
海螺可做成浇汁海螺、温拌海螺、盐水煮海螺等食用。以盐水煮海螺为例，共分为3步，需准备的食材有海螺、蒜、盐、酱油、辣根。以下是制作盐水煮海螺的详细步骤：
操作/步骤
1
刷洗
清水里加盐，将海螺放进去浸泡30分钟，再用小刷子刷干净。
2
煮海螺
将海螺放进锅里，加清水、盐，大火煮15分钟即可出锅。
3
调蘸料
将蒜去皮捣碎，加酱油、辣根搅拌均匀，用海螺肉蘸食。
总结：以上就是关于海螺怎么吃法家庭吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
海螺怎么吃法
1．买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2．在锅内加水，放入海螺，加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。
3．取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
4．再加入适量的味极鲜调和均匀。
5．用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
新鲜海螺的做法与吃法
新鲜海螺的做法：
食材：海螺、葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒。
调料：盐、白糖、生抽。
步骤：
1、首先将海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用；
2、小葱2根，去皮洗净，挽成葱结备用，姜洗净，拍松之后切成大片备用，蒜去皮，切片备用，干辣椒洗净备用；
3、锅内放入少许油，稍热之后，入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香；
4、锅中放入海螺煸炒，至螺壳变色，之后烹
