笔记百科牛奶性寒吗？
牛奶并不性寒，牛奶味甘、性平，鲜奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的复合乳液。其中水分含量占86，因此其营养含量与其他食物相比相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
牛奶的食性？
牛奶从中医学的角度的来说是属于寒性食物，尤其是需要冷藏保存的酸奶。但是牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，牛奶在常温下饮用对胃肠道有滋补的作用。建议：若您的体质虚弱不耐寒，可以将牛奶加热后饮用，可以达到健脾养胃的效果。
牛奶是一种寒性食物吗
牛奶是微寒性食物。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶是一种寒性食物吗
牛奶是微寒性食物。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液”。在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶是寒性的吗
是。牛奶味甘平，微寒，牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，这对保持夏日身体健康极为有益。另外，由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。
