笔记百科东北卧鸡蛋的做法？
东北卧鸡蛋的做法如下：
1、瘦肉切成小丁，放一点就够，不用放太多，切好之后放在碟子里。
2、葱切成小段，放一旁以备用。
3、给装有瘦肉的碟子里放一点十三香，再放些盐，倒点酱油，可以根据自己的胃口选择。然后放点豆油，再倒点水，少半碗就够，倒两滴香油，搅匀。
4、搅匀之后，把葱放里面。
5、然后开始打鸡蛋，打五个鸡蛋放在里面。
6、然后开始上锅蒸，水开后蒸12分钟就可以了。
7、12分钟后，鸡蛋蒸好了，开锅看看吧，是不是好香。
水卧蛋最简单的做法？
主料
鸡蛋一个 水适量
香油适量
做法：
1.锅里添水，适量。
2. 水烧大开。
3. 将鸡蛋打入杯子里，填凉水。
4. 将杯里的鸡蛋和凉水倒入沸水锅里。
5. 放适量香油，成品。
方便面卧鸡蛋的做法
1、其实煮方便面卧鸡蛋首先最重要的就是要掌握好水温再下鸡蛋，我们首先在锅内倒入适量的水，把水烧热，切记这是火不要太大，等到锅中的水周围开始冒小气泡，但这时的水并没有烧开，把鸡蛋贴近水面轻轻的打在水里，这时可以把火稍稍开大一点，但是火一定不要开的太大，容易把鸡蛋冲散。但是火要是太小，鸡蛋就容易粘锅，这时候还要不定时的摇一摇锅，以防鸡蛋粘到锅底。
2、等到鸡蛋成形以后，先把方便面的调料放入锅内，这样卧出来的鸡蛋更有滋味，然后再把方便面放入锅内，用筷子把方便面搅开，待方便面完全打开后，煮上一分钟左右，关火，盖上锅盖，焖上2-3分钟左右，即可食用。
水卧蛋是鸡蛋的怎么样的做法呢
材料：鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、纯净水适量、黄酒适量。
做法步骤：
1、蛋打入碗内，加入调料，打散；
2、 加入纯净水；
3、蒙上保鲜膜；
4、电饭煲烧饭时同蒸，饭熟蛋亦好。
水卧蛋是除煎蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、摊鸡蛋外的又一形式，常出现在热汤面中，对水的温度和制作手法要求很高。
鸡蛋卧煮是怎么做法
主料：鸡蛋数个；
辅料：食盐1小勺。
鸡蛋卧煮的做法步骤：
1、 鸡蛋洗净，放入冷水中浸泡1分钟，水中加一勺盐
2、 盖好锅盖，小火，开始煮蛋；
3、 水开后，保持小火3分钟出锅可以吃到。
3分钟溏心煮蛋：此时营养最易被人体吸收；
保持小火5分钟出锅，可以吃到半熟嫩蛋；
保持小火7分钟出锅，可以吃到全熟煮蛋。
挂面卧鸡蛋的做法
1、原料：细挂面100克，鸡蛋2个，羊肉丝、菠菜叶各50克，香油10克，酱油5克，精盐2克，味精1克，葱丝3克，姜丝2克；
2、羊肉丝放碗内，加酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀；
3、将锅置火上，放水烧开，下挂面，磕入鸡蛋，待鸡蛋煮熟、挂面断生，倒入拌好的羊肉丝搅匀，再放入菠菜叶，稍煮即成。
五花肉卧鸡蛋的做法
1、准备好鸡蛋并将鸡蛋煮熟；2、将煮熟后的鸡蛋去壳，五花肉过水洗净切好；3、将油锅加热；4、放入五花肉煸炒2分钟后在放入适量的黄酒煸炒，再放入鸡蛋煸炒，再放适量的老抽继续煸炒；⒌放少许清水加盖大火煮开；⒍放少许盐；⒎放少许糖，翻炒几下后加盖，大火煮开改小火煮30分钟；⒏30分钟后放少许味精翻炒出锅。
做法，豆腐卧鸡蛋怎么做好吃，豆腐卧鸡蛋的家常做法
- 做法，豆腐卧鸡蛋怎么做好吃，豆腐卧鸡蛋的家常做法
- 料鸡蛋6个内酯豆腐2盒辅掸鼎侧刮乇钙岔水唱惊料油适量盐适量美极鲜味汁10ml海鲜酱油5ml干辣椒丝8g葱5g步骤1.内酯豆腐两盒2.把豆腐从盒里取出切片3.打入盘里六个鸡蛋4.撒点盐放蒸锅里5.蒸约10分钟，鸡蛋已熟从锅里取出6.倒入适量美极鲜味汁7.再加点海鲜酱油，撒上葱花8.把干辣椒丝放油里炒香淋在葱花上即可小贴士1.鸡蛋不用蒸的时间太长了，蛋黄已凝固即可，这样口感软嫩，营养还丰富；2.也可以炒点肉末或者虾仁浇在蒸好的菜上，口味会更加丰富
