火锅锅具哪个品牌好(煮火锅的锅)-笔记百科

力狮好。

“力狮”产品包括304直拉伸复底桶、三层钢锅、复底汤桶、复底汤锅、复底汁锅、煎锅、火锅、不锈钢份数盆、PC份数盆、镜面盘、保温壶等酒店用品、厨房炊具。品牌母公司——潮州市潮安区力狮五金制品实业有限公司是一家专业的不锈钢用品厨具制造商。

火锅常用有以下六种锅型

1、传统锅型

传统的火锅锅型是一个大口的，不分格。

这种锅型弊端很明显，同一桌的人口味不一样就很不方便。

毕竟有人喜欢辣锅有人喜欢清汤，有人不吃辣，有人无辣不欢，当然，如果是自己一个人吃的话，就相对没有那么麻烦了。吃辣锅还是清汤，一口锅就可以搞定了。

2、鸳鸯锅

正因为有了传统锅型不分格的缺点，从而出现了鸳鸯锅，辣锅清汤可以分开了。

这种锅型为了美观，也大多设计成了八卦造型。但这也不是说鸳鸯锅就是完美的，因为辣锅里夹菜难免会滴进清汤锅里。

3、子母锅

子母锅的出现就解决了上述鸳鸯锅的这一问题。分布均匀，呈两个圆形，不管吃什么口味，做哪个方向，都可以随心所欲的夹菜。

4、子母鸳鸯锅

结合了上述两个锅型的优点，市场出现了子母鸳鸯锅，这种锅型也是现在市场用的最多的。

中间可以用来涮肉，隔离栏火锅料。火锅料放在字母中间，越煮越有味，火锅也会越煮越好吃。

5、九宫格

这种锅型主要是为了夹菜方便，不需要伸太长的手或者是站起来去夹菜。

自己想吃什么就可以捞离自己最近的那个格子，同时也保证了卫生。

每个人都喜欢在离自己最近的格子里操作，基本相当于分餐制了。

6、小型一口锅

这种锅型原理和九宫格差不多，更方便和卫生了，每人一口小锅，想吃什么涮什么。

1、比较好的火锅锅具，它的锅身一般都会比其他锅具要厚一点。

2、所用的材质也和普通的不锈钢有所区别，好的材质是采用了不锈钢加铝加不锈钢的三层复合材料组成的。一般来说，市面上一般品牌的锅具锅底都是用三层材料的，而锅身通常都是一层不锈钢打造的。

3、而优质的品牌无论是锅身还是锅底都是利用了三层的设计，这种设计使锅底到锅壁得到了立体加热，而不是单纯的底部加热。加热时就相当于是一个烤箱，因此效果非常的好，这样的火锅锅具比较好。

相信看了以上内容后您会对火锅锅具更加了解，在选择时还要根据您家人口的多少来选择锅具。

材料：猪肉，瘦肉，白菜，豆瓣，料酒，淀粉，盐，鸡精，干辣椒，花椒，葱，肉汤，油，酱油，糖，蒜，姜。

做法：

先在炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。再放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。加入肉汤，烧沸，再加入酱油，鸡精，糖调味。然后后将炸好的干辣椒和花椒剁碎加入，再加入蒜即可。

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