笔记百科黄豆十种吃法？
1，黄豆可以打成豆浆。豆浆是我们中国老百姓最常见的早餐之一。
2，黄豆可以打成粉，制作成驴打滚或者糕点，非常的香。
3，黄豆可以与猪爪做成黄豆猪手煲也是非常经典的一道菜。
4，黄豆可以发成豆芽，可以制作成凉拌豆芽或者炒豆芽。
5，黄豆可以做成酱煮黄豆是一道非常可口的小菜。
6，黄豆可以与适量的取粉发酵，制作成黄豆酱或者酱油。是我们生活中离不开的调味料。
7，可以做成豆腐 是一道美味的家常菜。
8. 炒猪皮吃，黄豆泡一晚上，同猪皮一起下锅炒熟即可。
9， 黄豆炖海带，将黄豆泡好后，同海带一起煮熟即可。
10， 煮熟后拌茴香吃 ，味道不错。
黄豆怎么吃好吃又简单？
1.
新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；
2.
我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；
3.
再准备两头大蒜，几片儿生姜；
4.
辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；
6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；
7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了，先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；
8、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了，然后装进无水无油的玻璃罐中。
放进冰箱冷藏，放一年都不坏，用来炒菜或者拌饭都非常好吃，这样做出来的豆子不仅不会坏，还尤其的香，煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。
黄豆功效与作用吃法
1、减轻女性更年期综合征症状，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4、降糖、降脂，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
5、吃法：生豆芽。自己生豆芽用水泡一夜，天热的话很快就发芽了，两三天就能吃上。天冷的话要注意保暖。
醋泡黄豆的正确做法与吃法
准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自选）
做法：
1、先把黄豆洗干净。
2、放入一个大的可以密封的瓶子当中。
3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。
4、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。
食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。
黄豆的吃法有哪些
黄豆可做五香黄豆；
具体制作步骤：
1、将黄豆去除杂物，然后用温水浸泡一天，淘洗干净；
2、分别将葱、姜切碎末；
3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，然后撇净浮沫，撒入花椒、桂皮、葱末和姜末；
4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可；
黄豆粉的吃法
1、所需食材：糯米粉200克、黄豆粉50克、糖10克、红豆沙适量、水适量；
2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉然后和成面团；
3、在盘子刷油，把面团放盘子里按成面片，放入蒸锅，蒸20分钟；
4、黄豆粉倒入平底锅，小火不停翻炒，直到颜色变深，炒出香味即可；
5、然后盛出，加入白糖拌匀，过筛后备用；
6、黄豆粉均匀撒在案板上，把蒸好的糯米团放在豆面上擀成薄面片；
7、均匀抹上豆沙馅，从一头开始卷，卷好后切小段即可。
黄豆面的吃法
1、用面粉和黄豆面3：1的比例活面，可以作面条。营养丰富。
2、煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。
3、在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面呀。
4、黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。
5、用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子。
