笔记百科北京十大经典小吃？
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
北京好吃的东西有哪些
1、冰糖葫芦：虽然现在的糖葫芦有很多的种类，桔子苹果都可以做，但最好吃的还是酸酸甜甜的山楂糖葫芦，红通通的山楂外面裹着晶莹的冰糖，是逛庙会必不可少的。
2、驴打滚：驴打滚是用黄米面在黄豆粉面上滚一下，现在也有用江米面的，是北京人喜爱的一种小吃。
3、豌豆黄：豌豆黄能从民间走向宫廷，就可见一斑了，豌豆黄色泽浅黄，口感细腻，清凉爽口，到了北京一定要尝一尝。
4、老北京酸奶：老北京酸奶味道醇香，走在北京的胡同里，看着古老的四合院，喝着老北京酸奶，仿佛在时光里穿梭。
北京特产有哪些好吃的能带走的
常见的特产有:北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。
广州北京路附近哪里有美食好吃
1、点都德（聚福楼），地址：广州市越秀区惠福东路470号；
2、海底捞火锅（北京路店），地址：广州市越秀区中山四路395号广百黄金珠宝大厦F5；
3、广州酒家（越华路店），地址：广州市越华路112号珠江国际大厦5-6楼（越秀区府对面）；
4、稻香东山店，地址：广州市越秀区白云路22号柏高酒店2楼（近嘉星广场）；
5、食为先（德政店），地址：广州越秀区德政北路409号（近广州图书馆）。
老北京好吃的小吃是什么
1、萨其玛。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
2、驴打滚儿。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。
3、姜丝排叉儿。姜丝排叉儿是以面粉姜丝
北京稻香村什么小吃好吃啊
山楂锅盔，浓浓的麦香味和酸甜适口山楂馅融合得非常好，偶尔还能嚼到极富口感的南瓜子仁。莲蓉酥，细腻，有浓郁的莲蓉香味。豆沙酥，豆沙馅非常甜，也非常细腻，能吃出豆香味，但并不浓郁。凤梨酥，凤梨馅呈淡黄色，纤维较多。黄油枣泥饼，整体甜度比较适中，做早餐非常合适。
哪儿的老北京褡裢火烧好吃
老北京比较好吃的褡裢火烧店有：
1、褡裢火烧丰台店，地址是北京市丰台区赵公口7号；
2、褡裢火烧地安门东大街店，地址是北京市东城区地安门东大街甲46号；
3、褡裢火烧七星园店，地址是北京市石景山区鲁谷南路七星园12号楼；
4、褡裢火烧护国寺街店，地址是北京市西城区护国寺大街75号；
5、褡裢火烧小马厂社区店，地址是北京市西城区小马厂社区物美超市往东20米；
6、褡裢火烧北锣鼓巷店，地址是北京市东城区北锣鼓巷安社锣北食品店北侧；<
北京自助烤肉哪里好吃
汉丽轩烤肉双井店，地址：北京市朝阳区广渠路66号院双井百环家园商业甲19号楼2层；金真子纸上烤肉回龙观西大街店，地址：北京市昌平区回龙观西大街18号港龙商业中心2层；欢乐牧场自助牡丹园店，地址：北京市海淀区花园东路32号仰源大厦2楼；金釜山烤肉大成路店，地址：北京市丰台区大成路23号天泰大厦3层；小月玫瑰花园自助烤肉，地址：北京市海淀区龙翔路甲1号健翔桥市场2层。
北京有哪些好吃的小吃
1、卤煮火烧。卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
2、爱窝窝。是北京流传至今的一种清真风味小吃。突出的特征是色雪白，球状，质绵软，味甜香。
3、酸豆汁。又酸又臭的味道，在老北京人看来，豆汁是提神醒脑败火的上等饮料。
4、炒麻豆腐。炒麻豆腐是北京的特产，他处皆无，出自旧京的粉房。价格便宜，味道鲜美。
5、老北京面茶。老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶不是茶汤，是小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱。
北京双井附近有什么好吃的
牛舌那点事儿
地址： 朝阳区国贸南富力城B区星光大道7-11旁。
斗夹楼
地址：朝阳区 双井富力城B区天力街商铺7-05。
宇飞牛肉面
地址：朝阳区垂杨柳西里13号楼。
黄门老灶火锅
地址：北京朝阳区百子湾路37号。
七味烧小龙虾安徽土家菜
地址：朝阳区广渠路36号院西南侧底商。
深海800米海鲜自助
地址： 朝阳区西大望路15号外企大厦C座2楼。
北京全聚德哪家店的烤鸭好吃
1、王府井全聚德：北京市东城区王府井大街帅府园胡同9号。
2、前门全聚德：北京市崇文区前门大街32号。
3、方庄全聚德：北京市丰台区蒲芳路18号。
全聚德是享誉全球的中华老字号，创建于1864年。全聚德烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，色呈枣红，皮脆肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴。大厨会现场展示刀功，将鸭肉切成薄片，再配上葱丝、瓜条、甜面酱，用荷叶饼一卷。除烤鸭外，还有利用鸭膀、鸭掌、鸭心等原料，精心创制的“全聚德全鸭席”。
