笔记百科五香豆干的家常做法？
做法：
1、主料：五香干250克。
2、辅料：大蒜2瓣、香菜一根、辣椒面100克、花椒适量。
3、配料：食用油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、十三香适量。
4、准备食材，香干切片，大蒜切碎，香菜埂子切碎，叶子留着备用。
5、制作辣椒油。准备辣椒面，分别加入适量花椒、盐、十三香、白糖，搅拌均匀。
6、锅中放油烧热，淋入拌好的辣椒面中。
7、把切好的大蒜、香菜碎放入香干中，加入适量的辣椒油。
8、撒少许盐，淋上生抽拌匀，撒上香菜叶即可。
9、盛入干锅中。
什么豆干最好最便宜？
香菇豆干，在很多零食中，这是最喜欢的一类，又鲜又辣，属于那种好吃不腻，尤其是当夜宵很不错。
良品铺子豆腐干，鲜香辣俱全，三种口味，原味香辣和烧烤味，性价比又高，味道很赞。
口水娃豆干大礼包，包含蒸豆干，鱼豆腐，素牛排，味道没的说，鲜辣又香，好吃不贵哦！
麻辣豆角干，童年辣条，还是那个味，又辣又香又有嚼劲，价格也很便宜。
五香豆干怎么做才好吃
五香豆干可以做凉拌五香豆干、尖椒五香豆腐、蒜苔五香豆腐，以蒜苔五香豆腐为例，共分为4个步骤，以下是蒜苔五香豆腐的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
准备葱段，蒜苔洗净切段，五香豆腐切成较厚的片。
2
炸五香豆腐
锅中放入食用油，将五香豆腐放入锅中，炸至金黄捞出。
3
炒菜
将葱、花椒、八角炒出香味，倒入五香豆腐干、蒜苔翻炒均匀。
4
出锅
放入生抽、蚝油、酱油，翻炒均匀出锅即可。
总结：以上就是关于五香豆干怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
凉拌五香豆干怎么做
凉拌五香豆干的做法：把豆干切成条状，把豆腐干放入锅中同时放入葱花调拌然后再放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
五香豆腐干怎么炒
五香豆腐干做法：将五香豆腐干切长条，油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒。煸炒出香味后，下香菇丁炒匀。然后下五香豆腐干，大火翻炒，最后加生抽、料酒和蚝油，炒匀出锅即可。
五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。
熏五香豆干的热量是多少
熏五香豆干的热量(以100克可食部分计)是156大卡(652千焦)，单位热量适中。
每100克熏五香豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
五香豆干怎么有点酸酸的
五香豆干有酸味可能是因为漏气了，导致豆干坏掉，这时应立即将其丢掉，不可进行食用，以免造成身体不适。豆干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆干含有多种矿物质，可补充钙质。
卤五香豆腐干怎么做
卤五香豆腐干的主料：豆腐干500克。
卤五香豆腐干的调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克。
卤五香豆腐干的制作方法步骤：
1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3、将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5、放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食用。
卤制五香豆腐干的配料及比例
原料：豆腐干、花椒、酱油、胡椒粉五香粉、桂皮黄酒、白砂糖味精、花生油。
做法详细步骤：
1、 小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2、 炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成。
3、 将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块。
4、 炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油。
5、 放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。
卤五香豆干的做法小贴士制作要诀：
1、 卤好的豆干，不要离原汤，可在原汤中浸泡入味。
2、 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长，可每24小时加热煮沸一次。
3、 炒制卤汤的糖色，最好用白糖。
炒五香豆腐干是怎么做的
材料：
豆腐干10块、鸡精3g、花生油20g、盐2g、白糖少许、鲍鱼汁一匙、辣椒两个、蒜头3粒、葱花适量。
做法：
1、豆腐干切片；
2、准备好材料，大蒜3粒切细，辣椒去籽切细；
3、锅下油热后倒入蒜、辣椒翻炒出香味；
4、再倒入五香干翻炒；
5、下盐、白糖、鸡精、鲍鱼汁、葱花、翻炒均匀；
6、出锅，装盘。
凉拌五香豆干怎么做如何做好吃
凉拌五香豆干的好吃的常见做法：
主料：五香豆腐干250克。
辅料：花生米适量，盐少量，生抽适量，香油适量，辣椒油适量，白芝麻少量，葱蒜适量。
步骤：
1、准备五香豆腐干；
2、在锅里烧开水；
3、然后将豆干下锅汆水；
4、将花生米碾压成碎末；
5、捞出豆干，沥干水分，切丝，加葱花，蒜末，花生末；
6、再加盐，生抽，辣椒油，香油，一起拌匀；
7、然后摆盘，撒上白芝麻，即可。
注意：
1、夏天凉拌时，一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，稍微烫一下即可。
五香豆腐干炒肉怎么做好吃
主料：五香豆腐干380克、猪肉100克、猪皮100克。
辅料：油适量、料酒1茶勺、酱油适量、盐适量、黄豆酱半茶勺、大蒜适量。
做法：
1、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块；
2、热锅下油；
3、先放入猪肉炒拌一下，再放入猪皮炒拌，接着放入五香豆腐干炒拌；
4、放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌匀；
5、加适量水至烧开即可做成。
