千张炒什么好吃又简单(千张丝炒什么菜搭配)-笔记百科

千张炒什么好吃？

千张炒肉丝。

做法如下：

1、将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状，热水中加小勺盐搅匀，将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用。

【千张炒什么好吃】2、将炒锅烧热，注油加热，下肉丝滑油煸炒至变色盛出备用。

3、炒锅内留底油，放入红椒丝、蒜白段煸香。

4、将千张丝下锅，与红椒丝、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少许，调入精盐翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味。

5、将步骤2中炒过的肉丝倒入锅中，与千张一同翻炒均匀，酌情添加少许老抽，胡椒粉。

6、起锅前将青蒜叶撒入锅中，将锅中所有材料快速颠炒几下后，即可出锅。

千张丝和什么菜炒好吃？

爆炒千张丝

特点：营养丰富、下饭极佳

食材：千张2张、线椒5个、红辣椒1个、蒜头3瓣、紫洋葱1个、五花肉1小块、味精1小匙、盐少许、蚝油1大匙

制作步骤：

1、辅料所需的线椒要是不喜欢那就换成青椒也是可以的，这种辣椒其实不辣而且营养还不低。

2、五花肉一小块可以促进食欲和食用的口感

3、千张改刀切成丝备用就可以开始炒做

4、锅热油后煸爆一会五花肉

5、再倒入千张丝翻炒两下

6、然后倒入线椒及红辣椒、洋葱一起伴炒

7、最后就是加入调味料及蒜碎一起爆香翻匀

8、试试味道非常的香口感也好，值得您试试。

小贴士：

1、千张就是豆腐的一种制品，像是纸张一张张的形态

2、使用紫洋葱味道和营养会更好

炒千张怎么做好吃

用料：千张1片、韭菜1小把、猪肉50克、青椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、生姜5克。

1、千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺食盐，然后倒入千张丝焯煮2分钟左右。

2、将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段，猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用。

3、起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦。

4、继续倒入肉丝，调入少许食盐，翻炒至变色。

5、倒入千张丝，翻拌均匀。

6、倒入韭菜段、辣椒，翻炒至韭菜断生。

7、倒入生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味。

8、翻炒均匀即可出锅。

千张怎么炒好吃又简单

千张怎么炒好吃又简单共有3步。千张可以做辣炒千张、千张炒奶油白菜、牛肉酱炒千张。以下是牛肉酱炒千张的具体操作步骤：

操作/步骤

千张焯水

烧开水，调入2克盐，倒入千张大火焯煮3分钟，捞起用凉水冲洗，沥干待用。

热锅倒油

热锅倒油，倒入蒜蓉、牛肉酱炒出香味，倒入胡萝卜丝和千张，快速翻炒均匀。

制作完成

放入盐、葱花拌匀即可。

归纳为：以上就是关于千张怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。