笔记百科甜酒冲蛋有什么好处？
甜酒冲蛋的好处是：
1、美容养颜
甜酒冲蛋有美容养颜的功效，适量饮用可以提高肌肤滋润度，为肌肤补充营养，使肌肤变得富有光泽。
2、开胃消食
甜酒气味辛香、味道香甜，饮用后有助于刺激消化液的分泌，增加胃肠蠕动，能开胃、助消化，故食欲不振、消化不良者可适量饮用。
甜酒冲蛋有什么营养价值啊
甜酒冲蛋属甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。滋阴补阳，富含蛋白质，富有营养。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，富有营养。
如何做甜酒冲蛋
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
做法：
取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
如何做甜酒汤圆冲蛋
做甜酒汤圆冲蛋首先将鸡蛋在碗内打散，然后小锅加少量清水煮开，加入适量甜酒再煮开，把打散的鸡蛋均匀撒入甜酒中，最后加入提前煮熟的汤圆和枸杞，再加白糖或者红糖即可。甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。
美味甜酒汤圆冲蛋的做法
绝对是我的冬季最爱，没有之一！感觉甜酒（又名：酒酿）冲蛋就是为冬季而存在的一种食物啊！相信没有哪个女人不爱它
将鸡蛋一至两枚在碗内打散
汤圆提前煮熟备用，甜酒备好
小锅加少量清水煮开，加入适量甜酒再煮开
打散的鸡蛋均匀撒入煮开的甜酒中
不要搅动，让它再煮沸腾！蛋液会结成大朵的蛋花
加入提前煮熟的汤圆，撒入枸杞，再加白糖或者红糖（还可加玫瑰花，红枣等等）
热腾腾的甜酒汤圆冲鸡蛋做好了！一定趁热喝，凉下来口感就不好了！真的是超级简单！
关于甜酒冲蛋
甜酒冲蛋 ：
甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
原料： 桂圆肉、糯米
辅料：香元条、酒曲、白胡椒粉、鸡蛋、红丝、白糖、桂花糖
做法：
1、糯米浸泡2小时，浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
2、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
3、磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
甜酒冲蛋的做法
食材：
鸡蛋，糖，白酒，枸杞；
做法：
1、将锅内倒入清水煮开，食材准备好；
2、在锅中加入一勺糖、一勺白酒搅均匀，煮两分钟；
3、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边淋入锅内；
4、开锅关火，盛出加入枸杞，即可饮用。
甜酒冲蛋可以减肥吗
作为发酵食品的甜酒，可以很好地调理肠道，同时作为小型断食的主要食材，能让不良饮食习惯调整回来。
甜酒对减肥的帮助：
1、促进肌肉生长。甜酒富含维生素B群能够将体内多余的糖分和脂肪转化为能量，而氨基酸具有促进肌肉生长的作用；
2、增加饱腹感。甜酒的质地偏浓稠含有的葡萄糖，容易获得饱腹感；
3、用于短时间断食。甜酒富含营养物质，在节日或是聚会时不小心吃了太多高热量的食物，可以用甜酒来进行小型的断食；
4、提高代谢。甜酒作为发酵食品，有很好的整肠作用。除此以外，活化内脏动力，能够有效提高代谢；
5、酿造甜酒中不会使用到砂糖，酒曲的甜度可以满足人们对甜食的欲望。
甜酒冲蛋能放冰箱过夜吗
甜酒冲蛋以低温密封保存，最长可放置48小时。
甜酒冲蛋需在低温环境放置，否则发酵时间会过长，导致发霉变味。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8摄氏度，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18摄氏度左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以食物当天吃完为佳。
体内有热毒可以经常喝甜酒冲蛋吗
- 体内有热毒可以经常喝甜酒冲蛋吗
- 体内有热毒，就不能喝甜酒冲蛋 了，甜酒冲蛋，火气更厉害。
甜酒冲蛋简单易学的做法 甜酒冲蛋怎么做
- 主料甜酒200g鸡蛋1个辅料白糖适量 步骤甜酒冲蛋的做法步骤11.甜酒备用。甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了
