面包诱惑的做法和配方(烤面包上放一个冰淇淋叫什么)

面包诱惑怎么做?

面包诱惑是一款十分受欢迎的甜点,口感绵软、香甜可口,让人无法拒绝。以下是一个简单的面包诱惑制作方法:

所需材料:

1. 无盐黄油 50 克

2. 全蛋液 2 只

3. 细砂糖 80 克

4. 牛奶 50 毫升

5. 面粉 100 克

6. 泡打粉 1 小勺

7. 盐 1/4 小勺

8. 红豆沙馅 适量

制作步骤:

1将无盐黄油室温软化,倒入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器或搅拌器打至颜色变浅。

2依次加入全蛋液,继续搅拌均匀。

加入牛奶,继续搅拌均匀。

3将面粉、泡打粉和盐放入筛网中,过筛后加入到液体里,拌匀成面糊。

4将面糊倒入烤纸铺好的烤盘中,表面抹平,敲出气泡,撒上适量红豆沙馅。

5将烤盘放入预热至 170℃ 的烤箱中,烤制约 20 分钟左右,取出晾凉即可。

烤面包冰淇淋叫什么?

厚多士。

厚多士一般指面包诱惑,面包诱惑是一种面包冰淇淋。它是属于港式下午茶的一道甜品类菜肴,也被称为“厚多士”。制作所需食材为:吐司面包、冰淇淋球、蜂蜜或糖浆以及黄油。

面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上,中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。

面包诱惑的正确吃法

1、 面粉的分配:第一次和面用面粉百分之三十三左右,第二次和面用粉百分之六十五左右,扑粉百分之二左右。温度高应增加新鲜面的比例,而温度低的季节则可以增加酵面。

2、 酵母的使用:老面发酵法除了加入面肥外,还需要新补充发酵剂,可以是鲜酵母、活性干酵母或酵子。

3、 加水量:经过长时间发酵,面团持水性有所降低,但可能因发酵过程水分挥发而需要增加用水。一般以面团柔软,成型顺利为准则,加水量已加入面粉中量的百分之三十六至百分之四十二为宜。

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