小龙虾的简单做法好吃麻辣(小龙虾怎么做好吃)

麻辣小龙虾怎么做简单又好吃？

【制作主料】：小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱一个

【制作调料】：大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱1根、生姜一块、老抽5克、生抽10克、盐3克、胡椒粉3克、白糖5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好，这一步有点费时间，但是为了健康还是值得的哦！大家耐心点，美味在等着你哦！

【步骤二】：小龙虾刷好后逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。

【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。

【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。

【步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。

【步骤五】：锅中留底油烧至六成热，把切好的洋葱、生姜、一半大蒜末、大葱倒入锅中炒香，接着放入干辣椒和一把花椒还有豆瓣酱20克、火锅底料100克倒入锅中炒化，炒出香味。

【步骤六】：把炒好的小龙虾倒进去翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒和适量的水，开始调味，依次放入老抽5克、生抽10克、盐3克、白糖5克、胡椒粉3克翻炒，大火烧开后开中火敞盖炖十分钟左右。

【步骤七】：十分钟后倒入莴笋和洋葱，再煮2分钟。

【步骤八】：差不多2分钟后，倒入剩余的大蒜末，翻炒几下大火收汁，盛出装盘，撒上点香葱开吃啦！

小龙虾怎么做超好吃？

1. 清洗：将小龙虾清洗干净，特别是头部和肚子里的泥沙需要注意清洁。

2. 处理须子和钳子：将须子和钳子切掉，不喜欢的也可以留下来。

3. 调料：通常使用辣椒粉、姜末、蒜末等调料腌制小龙虾。

4. 煮法：将腌制好的小龙虾放入热锅中煮熟即可，烹饪时间取决于个人口感和大小。

5. 搭配：小龙虾可以搭配啤酒等饮料，或者配一些清淡的菜品，如青瓜拌凉粉等。

以上是一些做小龙虾最好吃的建议，但最终的味道取决于个人口味和烹饪技巧。

家常小龙虾最简单做法

1、先用刷子将小龙虾刷干净，之后用盐水将其泡上。

2、接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，之后将虾头给剥掉，然后将虾线给清除。

3、接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。

4、将干红辣椒和麻椒备好。

5、随后把食用油倒入烧热的锅中，依次把辣椒、麻椒还有生姜片倒入油锅进行煸炒出香。

6、接着把清洗好的小龙虾倒入锅中。

7、直到将锅中的小龙虾炒到变了颜色，然后把豆瓣酱倒入。

8、看到倒入的豆瓣酱炒出红油时倒入适量的清水。

9、接着放入十三香。

10、锅中的水煮开以后将生抽、老抽、还有冰糖依次的倒入。

11、随后将锅盖给盖上然后焖煮25分钟一种，接着把葱花和大蒜末一同倒入锅中。

12、均匀的翻炒以后把鸡精倒入锅中调味即可出锅。

香辣小龙虾做法简单又美味

1、将龙虾用水养一天

2、将龙虾头去掉，去虾线

3、锅里放油

4、大火煮

经验步骤：

1

将龙虾用水养一天，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西，然后换水，这样循环3-4次！

2

将龙虾头去掉，去虾线，腮用剪刀处理干净，尾巴有左中右三瓣，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是虾线。

3

锅里放油，烧热，放入虑干水的小龙虾。炒2分钟，放入所有配料，炒到小龙虾变色。倒入啤酒一瓶！

4

大火煮到汤汁下去一半。关火，泡一会，入味了就可以吃了。

蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图

• 蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图
• 麻辣小龙虾原料：小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料：白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量制作过程1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠敞矗搬匪植睹邦色鲍姬。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。

香辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图解分

• 用料 小龙虾 2斤 黄瓜 1根 芹菜 2-3根 香菜 2-3根 配料1：姜大蒜籽、郫县豆瓣酱 适量 配料2：干辣椒、八角、香叶 适量 料酒花迹羔克薏久割勋公魔 150-180ml 香辣小龙虾（又简单又美味）的做法 剪掉小龙虾头的前13，挑出黑色的胃，里面黄色的是虾皇不用去很美味哦！摘尾拉出虾沙线（摘尾巴中间的那片）。翻过身用刷子刷干净全身，一只就处理好了把所有的小龙虾都按1-2步骤处理好。起油锅，油是平时烧菜的2倍，热后下配料1炒香后下小龙虾翻炒直变色，撒适量的盐和料酒翻炒后加入配料2，继续煮至汤汁快收干加入切长条的黄瓜煮至汤收干！加入芹菜翻炒出锅！放上香菜撒上芝麻浇上响油就OK啦！小贴士配料可以按自己喜欢添加，我还加了一小勺的十三香！

蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图解分享，路过

• 具体步骤第一步1.洗干净，放醋和盐浸泡第二步2.新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧害长愤短莅的缝痊俯花捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。第三步3.尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。 从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉第四步4.准备葱姜蒜切丝和段都可以。蒜怕碎第五步5.把准备好的材料放入盘内待用第六步6.材料放入锅中爆炒，最好放点酱入味第七步7.出红油够放入小龙虾！小龙虾要提前用水煮一下！第八步8.出锅完成！第九步9.美美的！可以来吃啦！出锅时候少许盐！

蒜蓉麻辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法图解分享，路过

• 具体步骤第一步1.洗干净，放醋和盐浸泡第二步2.新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧害长愤短莅的缝痊俯花捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。第三步3.尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。 从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉第四步4.准备葱姜蒜切丝和段都可以。蒜怕碎第五步5.把准备好的材料放入盘内待用第六步6.材料放入锅中爆炒，最好放点酱入味第七步7.出红油够放入小龙虾！小龙虾要提前用水煮一下！第八步8.出锅完成！第九步9.美美的！可以来吃啦！出锅时候少许盐！

家常紫苏小龙虾怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃货

• 主料小龙虾500g紫苏100g辅料油40g盐1g生抽15g料酒15g生姜怠担糙杆孬访茬诗长涧5g大蒜籽5g麻辣火锅底料20g 步骤紫苏小龙虾的做法步骤11.小龙虾放清水养几天，死得淘汰，只留活的紫苏小龙虾的做法步骤22.先去掉虾头紫苏小龙虾的做法步骤33.用手捏住尾部中间的尾片，把屎肠拉出来紫苏小龙虾的做法步骤44.用刷子在流动的清水下刷干净龙虾的腹部紫苏小龙虾的做法步骤55.依次处理干净，放料酒搅拌均匀腌制片刻紫苏小龙虾的做法步骤66.紫苏洗净，姜蒜去皮切好紫苏小龙虾的做法步骤77.热锅倒油烧热，放小龙虾爆炒片刻紫苏小龙虾的做法步骤88.放姜蒜煸香紫苏小龙虾的做法步骤99.放火锅底料翻炒均匀紫苏小龙虾的做法步骤1010.放盐翻炒均匀紫苏小龙虾的做法步骤1111.放生抽翻炒均匀紫苏小龙虾的做法步骤1212.倒入适量清水煮两分钟紫苏小龙虾的做法步骤1313.放紫苏再煮一分钟紫苏小龙虾的做法步骤1414.起锅装盘即可紫苏小龙虾的做法步骤1515.慢慢享用吧！小贴士小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的头部是起过滤作用的，因此鳃里堆积很多细菌和寄生虫。大家不要寄希望把小龙虾炒熟就可以杀死全部寄生虫和细菌，小龙虾是甲壳类水生物，是多种寄生虫的携带者，如果生吃或吃半生不熟的小龙虾人就有可能得上传染病。所以，请不要吃头。

想吃麻辣小龙虾了，同志们有什么简单点的做法吗？

• 去超市购买小龙虾炒料，回家直接做就可以了