荸荠读音读音(荸荠的图片)

水生植物荸荠正确读音是什么？

水生植物荸荠的正确读音是【bí qí】。荸荠是一种常见的水生植物，又名蒲葵、鹅蛋藕、莲子藕、大头藕等，具有很高的营养价值，是中国传统名菜之一，也是食补保健佳品，广泛分布于江河湖海水体及湿地。
荸荠外形呈球形，皮薄而有光泽，极易剥皮，内部白色，质地细嫩，口感香滑，具有独特的甜味，有清凉性，能补肾益气，解毒消肿，适用于夏季，有“夏季消暑佳品”的美誉。

荸荠又名马蹄，全国哪里的荸荠口感更好呢？

1、荸荠又叫马蹄。我认为广东省韶关市乐昌北乡的马蹄口感好。

2、乐昌北乡马蹄（荸荠）以个大肉嫩，清甜多汁，爽脆无渣而闻名省、港、澳市场。

3、乐昌北乡马蹄收割秋冬季节。生吃清甜赏口无渣，具有清胃热，通便功效。冬天广东人喜欢打火锅，通常在火锅底料放一些清补凉和马蹄，红萝卜之类的食材，以起到清热作用。

荸荠怎么读音

• 荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。