笔记百科正宗车轮饼的做法？
食材：低粉100克、牛奶75克。
辅料：鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。
步骤：
1、所需要的材料。
2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。
3、把搅好的面糊静置10分钟。
4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。
5、一半的加入蜜红豆。
6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。
7、然后把两面烤至金黄即可。
街头暴利的十大小吃？
1.重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃
2.铁板鱿鱼，铁板鱿鱼每根都很劲道Q弹，其中有很多道工序打磨。上面满满的孜然作料味，做的好的特别好吃
3.关东煮，关东煮，又称御田，是源自日本的一种锅物料理。通常，关东煮的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。制作过程也十分简单，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮至熟即可。如此方便制作的关东煮，材料可以随时放进汤里煮，冬天的时候尤其受人欢迎。
4.花甲米线，这个米线看起来特别好吃，而且还有肉，这样的米线小编也没吃过，你们吃过吗
5.臭豆腐，臭豆腐是一种另类的小吃，闻着臭吃着香，很多人做不出来那个味
6.麻辣烫，麻辣烫是为爱吃辣的人士准备的一种小吃，里面食材丰富，是一种不可多得的美味
7.肉夹馍，肉夹馍是自古以来人们都爱吃的一种小吃，跟自己做的不同，人家店铺卖的不仅肉少，而且特别香，别看肉少，吃的人特别多，很多人就差天天吃了
8.烤鸡翅，烤鸡翅是继烤面筋之后的另外一种高收入小吃，不用要店铺，有辆小推车就可以完成的美味
9.烤面筋，烤面筋是最早的一种烧烤类的小吃，流行了十几年，但现在一直流行，是特别耐吃的一种小吃
10.烧烤，烧烤是人们夏季的最爱，可是冬季也有人爱吃，可谓是环境允许，这个小吃一年四季都不过气
车轮饼和鲫鱼饼什么区别
1、主要成分不同：车轮饼的主要成分通常是面粉、水和盐，类似于薄煎饼或烧饼，可以添加其他调料或配料增加口味。而鲫鱼饼的主要成分是鲫鱼肉，通常加入蔬菜、淀粉或面粉以增强口感和稠度。
2、制作方法不同：车轮饼一般是将面团擀成圆形薄饼，然后在平底锅上煎烤至金黄色。鲫鱼饼的制作通常涉及将鲫鱼肉和其他成分混合搅拌，然后成型并煎炸至熟透。
3、风味和口感不同：车轮饼通常具有松软的质地，口感酥脆，并可根据个人喜好添加馅料或配菜，如鸡蛋、韭菜、肉类等。鲫鱼饼的口感更多地取决于鲫鱼肉的质地，通常具有细腻的口感和鱼的天然风味。
奶茶怎么包进车轮饼里
奶茶可以先熬成浆糊状，然后到冰箱里冷冻一小时，这样成型之后就可以包进车轮饼了。车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
求正宗车轮饼配方私聊给我
车轮饼用料配方：黄油50克、水125克、低筋面粉65克、糖8克、盐3克、鸡蛋2个、杏仁片少许、淡奶油100克、糖粉10克、圣女果数个。
车轮饼制作步骤如下：
1、准备食材，水，盐，糖，黄油一同放入锅中，小火至沸腾黄油融化。
2、迅速倒入低筋面粉搅拌无干粉颗粒。
3、放凉水温，分次到入打散鸡蛋液，每次翻拌蛋液与面融合，再加下一次，翻拌成细腻的蛋糊为止。
4、分别把车轮圈放入烤盘，留岀间距，表面刷一层清水。
5、杏仁片均匀撒在每个车轮饼上。
6、放入提前预热180烤箱，上下火中层烤20至25分钟。
7、看表面微黄，车轮饼鼓气，关掉烤箱焖5分钟，拿出自然放凉。
8、淡奶油加入10糖粉，隔冰水低速打发。打发有清晰纹路，尖尖角即可，装入裱花袋中。
9、圣女果洗净切开，挤掉汤汁。车轮饼表面挤上淡奶油，码放圣女果。
车轮饼是怎么做的
车轮饼：
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
做法：
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热汆熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
惠东哪里可以学车轮饼
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车轮的牛肉饼怎么做的
- 制作方法1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。
