小龙虾里面的虾黄到底能不能吃?
小龙虾里面的虾黄不能吃,因为虽然是黄色,但不是虾黄,是小龙虾的呼吸、消化器官,包括心脏、胃等,这些器官含有重金属。
小龙虾头里的黄能吃吗
一般情况下,小龙虾头部的黄是虾黄,最好不要食用。小龙虾头部含有很多主要脏器,金属含量也会比较高,不适合食用。不然会容易对身体产生不良的影响。母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。