笔记百科电饭煲做蛋糕教程详细步骤(做蛋糕最正确比例配法)
在家中想要做一个美味又省事的蛋糕吗？使用电饭煲来制作蛋糕是一个不错的选择。下面将为您介绍如何使用电饭煲来制作蛋糕的详细步骤，以及最正确的蛋糕配方比例。
你需要准备以下材料：
– 鸡蛋2个
– 细砂糖50克
– 低筋面粉80克
– 泡打粉适量
– 无盐黄油30克
– 牛奶30毫升
– 香草精几滴
接下来就让我们开始制作蛋糕吧：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用搅拌器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到打发好的鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 牛奶和融化的黄油混合后加入步骤2的面糊中，再加入香草精拌匀。
4. 将电饭煲内胆内抹油，倒入蛋糕面糊，轻轻震动排出大气泡。
5. 关上盖子，选择“煮饭”档，开始烘烤。大约30-40分钟后，用牙签插入，没有粘糊就表示蛋糕烤好了。
制作蛋糕的比例配方也很关键：
– 鸡蛋与面粉的比例一般为1:2，即1个鸡蛋搭配50克面粉。
– 糖量一般为面粉的一半，可以根据个人口味适量增减。
– 黄油的量不宜过多，通常为面粉的1/3左右。
– 牛奶的添加可以让蛋糕口感更加柔软细腻。
– 添加少量香草精可以提升蛋糕的香气。
通过以上的步骤和配方比例，你可以在家中轻松使用电饭煲制作出美味的蛋糕。尝试一下吧，相信你会被这款省事又美味的蛋糕所惊艳！
