笔记百科朝天锅是什么？
朝天锅是山东菜，属于鲁菜系。
朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。
现被认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
朝天锅呢，据说和郑板桥有关。
当年他微服了解民情，刚好见到潍坊县的农民吃不上饭，就命人在集市上架起大锅，为路人煮饭菜，将鸡、猪的肚与肠、豆腐干等一起煮。
朝天锅是哪里的名吃
朝天锅是山东潍坊地区特色美食。
朝天锅属鲁菜系，特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。朝天锅起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。朝天锅是用鸡肉，驴肉煨汤，以煮猪下货为主，有猪头，肝，肺，心，肚，肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗等步骤制作而成。
朝天锅的做法
准备材料：
猪大骨头、春饼、猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚、咸菜、葱、蒜苗、生菜、香菜、八角、姜、香辛料、白糖、花椒粉。
做法：
1、将猪大骨头以及猪肝、猪肠、猪肺、猪心、猪肚用开水焯去血水；
2、在焯好的肉中加入八角、姜块、香辛料并煮开，煮开后将浮沫撇去；
3、在肉中加入盐、糖、料酒煮至肉熟；
4、在碗内放入切碎的葱末、香菜末、花椒面、味精；
5、用春饼卷入自己喜欢的食材即可食用。
朝天锅是哪个地方的菜
朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。朝天锅的特色就是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。那么它与北京、四川的火锅又有什么不同？火锅很少有配烙饼的，并且荤素海鲜随意涮，吃的时候随意点，现点现涮，吃的是新鲜。朝天锅是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜，吃的是热饼热菜、滋味醇厚。菜系：鲁菜
朝天锅的来源
朝天锅也是山东潍坊的地方名吃朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市，据说与郑板桥有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。
开个重庆朝天骄火锅麻辣烫需要加盟吗？
- 官网上也没有主页 看到各个城市都有 都是以重庆朝天骄火锅麻辣烫命名的店名 请问一下需要加盟吗？
- 有必要的话可以加盟啊。
朝天锅发源地是哪里，好吃吗？
- 山东潍坊，还不错，具体的还是看你的口味了。
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南昌京东天虹商场达观国际店附近有重庆朝天门火锅吗
- 问题补充： 朝天门火锅京东店
- 公交线路：308路 → 13路，全程约8.5公里1、从O2(京东天虹店)步行约130米,到达京东大道口站2、乘坐308路,经过10站, 到达北京西路口站（也可乘坐220路）3、乘坐13路,经过3站, 到达珠宝街站（朝天门火锅孺子路店）
昨天跟朋友在朝天门吃火锅，习惯性连wifi，弹出页面是海魔方的广告
- 我想了解一下这个海魔方是什么公司，我看到的那些页面是不是都是海魔方做的广告啊，那个发散wifi的硬件是什么，我本身也是做餐饮的，想了解一下这个。海魔方wifi的信息网上也没有很多，大家支下招，图片我截图留下来了
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朝天燚是一九七六年的临江门老火锅吗？
- 根据重庆文献资料记载，重庆临江门老火锅是由民国朝天燚火锅传入，这是真的吗？
- 是有那么回事，不过事格好久，上回切洪崖洞，看到过会，吃了哈味道还可以，门口挂起朝天燚的牌牌。
