笔记百科中药上的昆布请问有什么作用?能治疗什么疾病？
昆布是属于海产品类的中药，具有化痰软坚，消肿利水的作用，在临床上可以用治疗，瘿瘤性的病症，如甲状腺分泌不足而引起甲状腺肿大的病症。另本药还有降血压、降血糖、降脂的作用。常与其他的药物配合成方，应用于多种症结性的病症的治疗。
昆布丝是什么
昆布丝亦称海带泥，是一种优质的钓饵辅料，经由先进的加工技艺将精选的新鲜海带等原料制作而成。由于昆布丝具有细密均匀的组织纤维，所以能够和其他粉饵搭配调制出状态极佳的拉饵。
海带（Laminariajaponica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
干昆布怎样泡发
干昆布不要直接用清水泡。因为昆布含有丰富的褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使其表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，昆布中的水溶性维生素、碘乙酸、甘露醇等营养物质也会溶解于水，如果长时间浸泡，营养价值就会降低。
干昆布怎样泡发教程如下:
1、干昆布不要清洗，直接放到蒸屉中蒸20~30分钟（时间越长，口感越软）。
2、将蒸好的昆布用清水清洗干净，放入凉水中浸泡3~5个小时，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。
3、如果一次蒸的很多，蒸完后不要全部泡发，可根据单次食用量将蒸好的昆布分成小份，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存，下次食用时直接泡发即可。
4、昆布泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把昆布表面的杂质洗干净即可。
昆布是海带吗
昆布不是海带，昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
海带能代替昆布吗
海带不能代替昆布。昆布是一种含碘量很高的海藻，具有很高药用价值，营养价值很高的蔬菜。昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。昆布气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
昆布和海带味道一样吗
昆布和海带味道是一样的。昆布是生长在寒带海域的一种海藻，海带是昆布类的一种，属于低等植物中的褐藻类。昆布和海带本是同物。昆布细而长，海带宽而短。昆布与海带的功能是相同的，除食用外更可冶疗许多种疾病，更可防癌，这是因为它们含有大量的硒元素。
日本干昆布怎么泡发
泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
如何煮昆布湯
食材：豆腐、豆芽、海苔、香菜、葱花。
做法：
1、豆腐切成丁；锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒；
2、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒后加入适量开水煮2分钟左右再加入豆腐一同煮；
3、加入豆芽一起煮熟，调入少许盐及鸡精，临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入。
北海道买回来的昆布怎么吃
昆布就是海带的意思，可以直接将海带煮熟以后凉拌的吃，对于身体有降血压的作用。
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
昆布怎么吃
1、将西葫芦切成片，玉子豆腐切成块，昆布放入水里泡软备用。
2、锅里放入300毫升水，水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。
3、水烧开后加入韩式辣椒酱，继续中火煮5-8分钟。
4、放入鸡翅、金针菇、西葫芦，盖盖子煮5分钟。
5、再放入玉子豆腐和午餐肉，盖上盖子煮5分钟。
6、放入芝士年糕和拉面煮至熟，放入海苔条和白芝麻即可食用。
日本料理里的昆布是什么
一种海藻。
昆布：亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30至100厘米，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，长1至12厘米，粗3至7毫米，粗锯齿叶缘。游动孢子生于叶片两面。有明显的不等世代交替。生长于温带海洋中。中国浙江、福建沿海有分布。供食用和药用。
昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种， 我国只有一种， 为北太平洋西部的暖水性
