笔记百科饹饸怎么做好吃，炸饹饸的家常做法？
主料绿豆饼10张香菜300克胡萝卜2根 辅料白面50克花椒盐1袋
步骤
炸饹饸的做法步骤11.准备绿豆饼。
炸饹饸的做法步骤22.花椒盐。
炸饹饸的做法步骤33.胡萝卜切小丝，香菜洗净，不要切。
炸饹饸的做法步骤44.白面加水，不要多。
炸饹饸的做法步骤55.在饼上摸面糊，摸三分之一。
炸饹饸的做法步骤66.撒胡萝卜丝，就在面糊上。
炸饹饸的做法步骤77.撒香菜。
炸饹饸的做法步骤88.撒花椒盐。
炸饹饸的做法步骤99.开始卷。卷到最后，还要在饼上摸面糊。
炸饹饸的做法步骤1010.卷成卷，把两头切掉。
炸饹饸的做法步骤1111.切菱形块。
炸饹饸的做法步骤1212.锅里放油，尽量多。
正宗饸饹面？
饸饹面做法：
1、准备盐、胡萝卜、土豆、豆腐、猪里脊肉、大葱、香菜、料酒、酱油、油、十三香 辣椒面。
2、豆腐、肉、土豆、胡萝卜切丁；大葱、香菜切细。
3、热锅多放油，油量要比平时多2-3倍。
4、油七成熟时放辣椒面，炒出辣椒油再放豆腐和大葱翻炒。；辣椒面可以放2-3勺，根据自己口味定。
5、放肉翻炒变色，再放土豆胡萝卜翻炒一下，倒些生抽在翻炒几下。
6、炒出香味后加水适量（根据人数和放油多少适当加水），再加入十三香和料酒，烧开后五分钟停火，放盐。
7、停火后立即放香菜（不吃香菜可放小香葱），这样汤就做好了。
8、关于饸饹面条，可以自己用面粉和荞麦面活好面，拿饸饹床子压出来。
9、开水下锅煮面，面条煮熟了之后，放在凉开水里泡一泡，更劲道。
饸饹面的炸酱卤怎么做
食材：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克。
做法：
1、锅烧热下油，用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用。
2、把炒好的臊子装入锅内，改小火慢慢煮透。
3、猪肉汤放黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，放少量醋即时食用。
炸饹饸的做法，炸饹饸怎么做好吃，炸饹饸的家常做法
- 炸饹饸的做法，炸饹饸怎么做好吃，炸饹饸的家常做法
- 材料主料：绿豆饼10张、香菜300g、胡萝卜2根；辅料：白面50g、花椒盐1袋炸饹饸1准备绿豆饼。2花椒盐。3胡萝卜切小丝，香菜洗净，不要切。4白面加水，不要多。5在饼上摸面糊，摸三分之一。6撒胡萝卜丝，就在面糊上。7撒香菜。8撒花椒盐。9开始卷。卷到最后，还要在饼上摸面糊。10卷成卷，把两头切掉。11切菱形块。12锅里放油，尽量多。
